返回列表 回復 發帖

[健康資訊] 遠離失智症!多吃大蒜保護大腦細胞

大蒜是台式料理不可或缺的調味料,炒青菜或紅燒魚時加入幾顆大蒜一起烹調,馬上香氣四溢,令人食指大動。其實,大蒜不只美味,美國研究就發現,這種特殊的蔬菜還能修復大腦受損,預防失智症!
  ]+ I+ z$ {8 [! L公仔箱論壇我們的大腦在日常生活中會受到各種損害,這些損傷主要來自兩方面,一是民眾比較熟知的環境壓力,包含人體老化、吸菸、環境汙染、腦部外傷、飲酒過量等。另一方面則是大腦內的免疫細胞,在抵抗環境壓力時產生的有害物質,而大蒜的營養成份對於抵抗這些傷害,都有相當好的效果。tvb now,tvbnow,bttvb2 n5 ?# ^  i* A% a$ [# q
在西方國家,民眾將大蒜視為一種「超級食物」(superfood),因為大蒜的含硫化合物有很好的抗氧化、抗炎作用,可以對抗一般的環境壓力。此外,英國《每日郵報》(Daily Mail)報導指出,美國密蘇里大學(University of Missouri)研究發現,大蒜還有一種營養素能夠降低大腦免疫細胞帶來的傷害。
0 m2 s4 ?8 d, Q2 a$ |2 Z0 {9 x大蒜可減少大腦損傷 增加抗氧化效果5.39.217.77:8898$ J1 f# F( ?. k) }
參與研究的醫學院副教授古澤宗(Zezong Gu)指出,當細胞受損時,大腦的微膠細胞(Microglia)就會保護腦部,它是一種存在大腦和脊椎神經中的免疫細胞,是中樞神經系統的主要防線。一般成熟的大腦細胞很少再生,但是當腦部發炎或是因環境壓力受損時,微膠細胞就會大量增加,並且聚集到受損處,保護其他腦細胞不受傷害。tvb now,tvbnow,bttvb) k, b3 g: Y* V" C+ {
不過,古澤宗指出,微膠細胞雖然肩負保護大腦的重任,卻也會在過程中釋放出對腦部細胞有害的一氧化氮,增加罹患神經退化性疾病如阿茲海默症、帕金森氏症的風險。tvb now,tvbnow,bttvb4 S) L: D- u  U
. P% P0 A7 f) s1 `4 x8 Z+ E
好消息是,實驗發現,大蒜當中的碳水化合物衍生物FruArg,可以減少微膠細胞作用時伴隨產生的一氧化氮,減少對大腦有害的物質,自然降低腦部退化的風險。此外,FruArg還能促進腦部抗氧化物的增加,提供其他腦細胞更多的保護和修復作用,進而預防失智症。
) x! p+ t; X$ o公仔箱論壇排毒、殺菌、靠感冒 多吃大蒜強身健體! Z9 C- t0 k. _5 q  O! w  o
事實上,大蒜的好處非常多,除了民眾熟知的殺菌消毒之外,大蒜還可以淨化血液、降低血脂、促進排毒,進而舒緩疲勞和壓力。另外,現在春天早晚溫差大,一不小心就會感冒,平時多吃大蒜,對於預防傷寒感冒、呼吸道感染都有功效。中醫也認為,大蒜可疏風散寒,幫助人體殺菌防病,但以生吃的效果較佳。公仔箱論壇1 |4 _' F) E+ T" O; r
另一方面,大蒜是更是公認預防胃癌的首選,曾有調查顯示,食用生大蒜的人罹患胃癌的機率相當低,因為大蒜能大幅降低胃中亞硝酸鹽的含量,減少亞硝酸胺合成的可能,因此具有防癌效果。
' K  S" Q# D/ L3 k+ c4 l無論是保護大腦還是殺菌抗感冒,大蒜都是一種多食有益的蔬菜。民眾平時不妨將爆香的大蒜跟主菜一起吃,藉此攝取更多營養,提前預防阿茲海默症、帕金森氏症等腦部疾病,預約健康的老年生活!
1

評分次數

  • soforlee

為了保持大腦的青春,必須改變生活型態,這些生活型態不僅可以照顧大腦,多數也能維持體能強健,不僅你的身體,連你的大腦也會變年輕。
( T1 W% m1 \5 S( \1 C5 K/ }" `/ Qtvb now,tvbnow,bttvb
9 ^+ ^4 P) {! S% pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.細嚼慢嚥:
1 c3 E% n# \/ y% r8 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本神經內科醫學博士米山公啟說,老人家愈缺少健全牙齒,罹患失智症的比例愈高。因為咀嚼時,大腦皮質區的血液循環量會增加,而且咀嚼也會激發腦神經的活動。 " `0 U8 @( |2 X
5.39.217.77:8898; p* d8 |' o! L* e+ W2 y. r$ E+ }- Q
2.曬太陽:
% I* m( G* }& ~& c公仔箱論壇台中榮總老人身心科主任卓良珍也建議,預防失智要多外出走走曬太陽。因為陽光能促進神經生長因子,像「長頭髮」一樣,使神經纖維增長。現在已經有專家研究曬太陽的量是否與失智症的發展有關,雖暫無定論,但每天接受陽光照射,至少能形成較好的睡眠模式,比較不容易憂鬱。
& e" c# R- Y( P3 U# U: j
5 p) v' k+ @3 p7 o( D4 a7 n7 a: S- ttvb now,tvbnow,bttvb3.列清單:tvb now,tvbnow,bttvb) f1 `1 z  W0 b$ P; Z6 u
「無論任何年紀,健全記憶運作關鍵都在於注意力」美國紐約西奈山醫學院記憶增強計劃執行主任史威爾醫師建議,藉由列下工作清單,將每日工作設立一個嚴格的程序,無論工作困難與否,都能幫助有效完成工作。你可試試規定自己中午11點半才讀E-mail,或是直到工作完成到某一個程度、才回覆一些較不緊急的電話,或是付完帳單才做別的事。
. F4 n* S. `- }- b; W& w8 h$ M5.39.217.77:8898
! k) Z9 K3 I9 Y7 p5 S: K9 G! ]tvb now,tvbnow,bttvb4.吃早餐:
; V( l$ t0 i- F0 \" x6 O7 z5.39.217.77:8898吃早餐不僅為了健康,也為了大腦。過去常有人說小孩沒吃早餐上課無法專心,這是對的。因為大腦不具有儲存葡萄糖的構造,隨時需要供應熱量。經過一夜之後,大腦的血糖濃度偏低,如果不供應熱量,你會想睡、容易激動,也難以學習新知。 公仔箱論壇* ^5 G6 A' j9 n! n% Z
5.39.217.77:88987 j: k3 }/ l8 A3 S
5.開車繫安全帶騎車戴安全帽:5.39.217.77:88982 G5 }6 i7 o. ]7 j* _
頭骨雖很硬,腦卻很軟。無論年紀老少,腦傷對一生影響極大。你開車時不繫安全帶或邊講手機嗎?請戒掉腦傷風險的行為,也避免會重創腦部運動。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W* _9 l" A8 u/ W8 _7 J
5.39.217.77:88983 _: c. W9 `5 M5 Q
6.常做家事:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W! P4 C5 s/ z
別小看做家事,做家事不僅要用腦、規劃工作次序,也要安排居家空間。曬棉被、洗衣服需要伸展身體,使用吸塵器也會使用到下半身肌肉。只要運用肌肉,便會使用到大腦額葉的運動區。況且,將骯髒油膩的碗盤洗乾淨、將髒亂房間整理清潔,成就感的刺激,也能為大腦帶來快感。
- L( M- y/ M2 J) K1 b# {3 v0 I, k2 e公仔箱論壇5.39.217.77:8898% d, h6 W/ L& Q. j+ k
7.多喝水:
2 C' q' b( z3 d' A4 j5.39.217.77:8898大腦有八成是水,只要缺水都會妨礙思考。臨床神經科學家、精神科醫師亞蒙(Daneil G. Amen)曾經掃瞄過一位知名的健美先生,他的腦部影 像很像毒癮患者,但他激烈否認。後來得知他拍照前為了看起來瘦一點,曾大量失水,而掃瞄的前一天他才剛拍照。後來經過水分補充後,腦部的影像看起來正常多了。 5.39.217.77:88988 \0 |  Y; P% z6 E- A* r
5 Z  @& b) N# C5 a# _7 S7 n
8.跟人笑笑打招呼:公仔箱論壇- J$ V0 d5 |& z" E/ B) N
主動和別人打招呼!卓良珍主任認為,打招呼不但有人互動,降低憂鬱症的風險,而且為了主動打招呼,要記住對方的姓名與外特徵,也能提高自己的腦力。 4 g7 }& a7 o0 S. F, o: ]' E

6 ?7 ^/ m& r! Y9 C- l5.39.217.77:88989.每週走一條新路:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a/ m: `( R$ S3 s  r. V6 @& m
打破舊習、嘗試不熟悉的事可以激發短期記憶,建立大腦解讀訊息的能力。例如嘗試改變每天從家裡走到車站的路線、或是改變每天下車的車站,嘗試早一站或晚一站下車,或改變每天坐車的時間,單是做這項,就能對「前額葉」產生刺激。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c9 b+ V& \; B' g

1 _1 s4 A4 ], N$ _' ]! W: o3 b5.39.217.77:889810.健走:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u4 n3 M3 i; I6 B
身體懶得動對大腦很辛苦。有氧運動最好,可以使心跳加速,而且有些動作需要協調四肢可以活化小腦,促進思考,提高認知和資訊處理的速度。有氧運動很簡單,穿起球鞋出門健走即可。美國伊利諾大學研究發現,只要每週健走3次、每次50分鐘就能使思考敏捷。
1 b5 y) v( |3 x: Ztvb now,tvbnow,bttvb
+ v7 F; y) g: C$ _+ G) `5.39.217.77:889811.深呼吸:6 H( N" \- P+ R; ~, k2 ^/ C; _
當你很焦慮時,做什麼都難。美國清晰大腦網站負責人芙喃達茲Alvaro Fernandezs提供一個取巧的冥想法: 閉上眼睛、大拇指按小拇指,想像運動後美好的感覺,再深呼吸30秒鐘。然後大拇指按無名指,想像任何你喜歡的事物30秒鐘,然後再按中指回想一個受關愛的時刻30秒鐘,最後按食指、回想一個美麗的地方30秒鐘。
1 E2 I7 u. F0 h% U7 V2 h0 ptvb now,tvbnow,bttvb
/ ~8 s' ]) j# s4 F9 ~7 P# {tvb now,tvbnow,bttvb12.看電視少於1小時:
6 m9 _  B, ]* L+ v% |3 }+ E& I# d公仔箱論壇看電視通常不需用腦,所以愈少這麼做愈好。澳洲的研究人員在網路上測試29500人的長期記憶與短期記憶,發現記憶力較好的人每天看電視的時間少於1小時。 5.39.217.77:88987 v2 Q2 B  z4 K
# f3 _& S( X) ^5 Y% L
13.吃葉酸和維生素B12:公仔箱論壇* b( S% t% ^- _. i" t
這兩種維生素可以控制血液中會傷害大腦的同半胱胺酸。瑞士的研究發現,230位60歲以上的人攝取這兩種維生素過低,罹患失智症的機率是適量攝取的人的4倍。富含葉酸的食物如四季豆、蘆筍等,維生素B12如銀魚、鮭魚、沙丁魚等。長庚醫院神經內科系主治醫師徐文俊提醒,維生素B12只存在於葷食,素食者要特別透過維他命補充。 ! d7 B% Y2 P* P) ?, i

7 z7 Q% ]* i+ S  `14.吃香喝辣:
( D# w$ r/ E$ e9 Q$ M吃咖哩可以預防失智,因為咖哩中的「薑黃素」是一種高效能的抗氧化劑,可以抑制氧化作用傷害細胞,還能預防腦細胞突觸消失。薑黃不只用在咖哩,也用在抹在熱狗上的黃芥末。
9 k, h6 Z2 h) _
, O/ ]& m# i$ D# l+ ]15.每天都要用牙線:
  I9 E1 h1 |( c' c8 t0 S) ]美國20∼59歲上千個個案的研究發現,牙齦炎、牙周病和晚年認知功能障礙有關。所以,聽從牙醫的建議,每天都要用牙線,每次刷牙的時間至少超過2分鐘。
1

評分次數

  • soforlee

返回列表