「有機」必定更好嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c) H3 \# T( r/ s% \
早前有報導指有機食物營養未必及得上傳統種植的農作物, 令不少人對有機食物的益處有所懷疑。有機食物是否公仔箱論壇6 `' `1 i) k# E4 D
有益, 可以從多角度分析, 但單是討論有機食物的營養價值, 我們卻可從「營養素含量對比」及「營養實用性」兩7 v/ b- k# i1 |2 y' E$ E
方面分析。
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另5.39.217.77:8898! C. J. P, Z k3 |, }& X4 P9 W. z
一方面, 傳統無機種植為了提升產量, 不等農作物成熟便將作物收割, 令農作物沒有充足時間汲取養份。例如傳5.39.217.77:88982 R( m/ W3 u" S& H4 y1 a$ T, h: u/ L
統白米種植, 每年出產三造,白米留在田上的時間短, 營養素含量自然較低。相反有機白米每年只有一造,白米停
q: M4 H/ N; f" z公仔箱論壇留在農地上的時間較長, 更有充足的時間吸收養份,而有機米年產量較低亦是價格較高的其中一個主要原因。* e1 f: f, J( ^1 U9 {+ U
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M) R7 [( {. B* Y: d5.39.217.77:8898營養實用性方面來說, 有機農作物的營養亦是較優勝的。為了清除無機種植的有害農藥,一般在烹煮前都會先用大量清水浸泡, 令蔬菜不少原有的水溶性營養素(例如礦物質及維他命C)流失。但有機食材不含有害農藥, 只有略為沖洗就可烹煮進食, 營養素可謂「原汁原味」, 因此實質能被吸收的養份亦更高。三言兩語不能盡數有機食材的好處,但從營養學上的分析, 有機食材始終能被看高一線。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X; ]6 F' d) r5 u) h
6 U4 l5 ~, |0 s6 o) U+ C( N5 E | 體驗有機農莊歡迎到江西銅鼓縣之新5餐有機基地，嘗試下田插秧，親身體驗平日有機米的種植過程，明白一分耕耘、一分收穫，以及粒粒皆辛苦的道理，同時亦教導同學有機耕作乃尊重自然、令土地可持續發展的環保種植方法。9 V+ y! v+ {$ q) W
( w2 p4 T3 L2 w* l5 Q9 Y$ I/ Stvb now,tvbnow,bttvb | 菜名: 鮮茄牛扒肉醬配三色螺絲粉5.39.217.77:8898% V- V5 e, ]) }
材料: 1. 牛扒1件
: `; c! B2 `, ]5 o D9 z& A 2. 有機小棠菜、有機西蘭花、有機蕃茄各2棵
& Z3 P) I, f' |3 W0 ^, m2 j5.39.217.77:8898 3. 有機粟米粒2湯匙、有機洋蔥1/4個4 y) M- _5 K9 ~3 f; x, f7 w
4. 三色螺絲粉250克
+ q( @( m4 S4 t5 U9 n, N- C# Ntvb now,tvbnow,bttvb調味:
( e# x( S" X# }5.39.217.77:8898 1. 牛扒醬1湯匙
R, e) {, R$ T6 X5.39.217.77:8898 2. 鹽少許! M- X: x/ C u0 Z- X
3. 糖少許
$ L1 ~- ?( A2 [% _5.39.217.77:8898做法:tvb now,tvbnow,bttvb! L+ K. B* g) x" x7 ?% D
1. 螺絲粉中火出水3-4分鐘，烚熟撈起，過溫水備用
+ n0 n. w% N( ?0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 牛扒加入醃料醃10分鐘，蕃茄、洋蔥切片備用，所有配菜料，放入滾水泡1分鐘，隔水備用
% y: ] K2 N3 N2 b& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 燒紅平底鑊，加油少許，牛扒每邊用中火煎1分鐘至七成熟撈起* j9 m* Y9 U3 R3 v) t
4. 保留鑊內的肉汁將蕃茄、洋蔥略炒，再放牛扒醬，鹽、糖至滾起，將牛扒放在螺絲粉上，淋汁上面，伴上小棠菜、西蘭花、粟米粒即成tvb now,tvbnow,bttvb4 \6 m2 g" o- I/ d6 a7 {" _2 V/ A
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發表於 2015-4-9 06:41 PM
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