芹菜，在古代也稱水靳。《神農本草經》認為，芹菜可以甘涼清胃、滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜，對防治糖尿病、貧血、小兒佝偻症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。此外，芹菜有明顯的降壓作用和美容功效。芹菜還能有效補充筆直雙腿所需的鈣質。芹菜對心髒也有益，且含有充分的鉀，可預防下半身浮腫的現象。
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% |# v2 K& D1 ^6 W% ]. e( Y公仔箱論壇 芹菜是一種風味獨特的蔬菜，可涼拌或炒食，也可以搾汁。買芹菜時，應挑選菜梗短而粗壯，菜葉翠綠而稀少的。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的，存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起銹斑。公仔箱論壇; d4 X0 B( f0 p: c" w9 _
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現代科學研究證明，芹菜有以下六大食療功用：tvb now,tvbnow,bttvb1 g- z0 L! s4 t8 `% w' a6 t
! o# ^0 n) e! S, H 1，平肝降壓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }5 V% L8 u- C2 ^3 Q# c+ M
+ b, B6 q) D& `! S9 E. }: ?. t3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芹菜含酸性的降壓成分，對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用；血管灌流可使血管擴張；用主動脈弓灌流法，它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，並可引起降壓。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
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+ f( i5 q: z3 J- W lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2．鎮靜安神2 i/ u/ i8 s9 ]
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從芹菜子中分離出的一種鹼性成分，對動物有鎮靜作用，對人體能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮，有利於安定情緒，消除煩躁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M: e& W: h) Y' [
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3．利尿消腫) E3 S; E7 ]# z" M: P2 B3 W; r% ^; P
E3 F/ V" X) O 芹菜含有利尿有效成分，消除體內水鈉潴留，利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85。 7％，可治療乳糜尿。
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4．防癌抗癌
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芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間；減少致癌物與結腸粘膜的接觸達到預防結腸癌的目的。
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& G: x! p+ d9 b$ G# q 5．養血補虛5.39.217.77:88986 R/ q* s; Q" E$ \ T# R; G
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芹菜含鐵量較高，能補充婦女經血的損失，食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發黑亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J% H8 [1 ^3 Y" v2 _( ?2 ?4 D, y
5 _6 a. R' X6 Q% R# G6 d 6.清熱解毒tvb now,tvbnow,bttvb& }) E+ B! g* l+ }" i* P2 ?$ ~
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春季氣候干燥，人們往往感到口干舌燥氣喘心煩，身體不適，常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，皮膚粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。5.39.217.77:8898$ E- U8 P$ e1 i
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兩款芹菜食療養顏美食：$ V% R, }0 T) Z( E$ U
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蜂蜜芹菜汁5.39.217.77:88980 [, z5 \( m0 T
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材料：蜂蜜45克，芹菜150克。
, I$ A- ]- {7 [# b3 L5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb1 @( r8 u- o# z. s) F
做法：搾取芹菜汁，加入蜂蜜攪勻，早晚空腹分2次溫開水沖服。公仔箱論壇% w& \6 |* b2 k) |
" V* e r4 e% B: t9 R+ mtvb now,tvbnow,bttvb 功效：此汁堪稱是芹菜防皺液，具有通便、減肥、排毒的作用，對心血管及神經系統有補養功效。
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西芹百合tvb now,tvbnow,bttvb5 A0 R' i# p3 Z
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材料：百合、芹菜、鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb* ^ V' k8 z* _% y0 u
, g3 o; c9 k; a3 j3 A r+ p公仔箱論壇 做法：把百合一瓣瓣掰下洗淨，和切了段的芹菜一起放入七分熱的油鍋中略炒，加點鹽調味就可以了。! y% Y7 k$ R1 _% K
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功效：芹菜脆，百合酥，略帶點苦味，清涼爽口，滋陰去火。
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5 o0 Y- g6 v7 v/ g; D: e公仔箱論壇 芹菜清涼鎮靜面膜
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+ B8 E. U/ @9 [5.39.217.77:8898 材料：蘆荟、芹菜各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h" w/ C) E/ P4 h+ z: x9 m; f
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做法：將蘆荟用刀切開，取出其中的蘆荟膠，加上等量的芹菜一起放入果汁機中攪拌均勻，取汁。
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用法：用面膜紙浸汁液後敷在臉上10～15分鐘，再用冷水沖洗干淨，可以經常使用。6 U# U& z( h" F' j! D6 |% M
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功效：這款適合於各類膚質的面膜具有清涼鎮靜、保濕抗過敏、消除臉部紅腫不適的效用。 |
發表於 2014-4-9 12:02 AM
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