癌症的發生，與生活型態多半脫不了關係，是由於生活中多種癌變因素造成體內慢性發炎，進而惡化致癌。國內腫瘤科醫師顏榮郎在其撰寫的著作中指出，生活中應避開會導致慢性發炎的飲食，例如像是含有飽和性脂肪的紅肉。
1 G+ R+ f8 g! w- O4 o) f公仔箱論壇紅肉易致癌的原因
) W7 x1 F7 Y6 j; n; I- X5.39.217.77:8898紅肉含有豐富的苯丙胺酸及肌酸，這兩者在高溫烹調時會透過縮合反應，產生多達17種雜環胺，且烹調時間越久或溫度越高，形成的雜環胺就會越多，在燒烤過後的紅肉、雞肉，或是燻肉培根、肉鬆中最常見，而雜環胺在鼠類實驗中也已被證實對大腸具有致癌性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z2 J6 l- J( a& T3 h1 O# s
紅肉所含的血紅素鐵會促進亞硝胺與其他毒物生成，以胃癌為例，血紅素鐵會促近幽門螺旋桿菌的生長與感染，也會促進自由基形成。2011年在「癌症」期刊發表的一項歐洲研究報告，研究人員就針對48萬人的飲食習慣追蹤，發現血紅素鐵攝取量最高的前25%的人，胃癌風險高出70%。
: ]5 b, J" r* D% d1 t7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高糖飲食引發炎tvb now,tvbnow,bttvb( D: e3 k' b3 I ~8 s' y, m
除了紅肉，精緻高糖分飲食也是造成癌細胞生長、惡化的關鍵原因，精緻高糖分食物包括蛋糕、蛋捲、糖果、汽水、蜜餞、罐頭、年糕等。瑞典科學家的研究就證實，受試者中空腹血糖最高的前25%，在罹患胰臟癌、子宮內膜癌、尿道癌、惡性血色素瘤的相對風險分別增加了49%、86%、69%、6%。/ z7 e- }$ a9 I" _; [$ `' r
原因就在於當人體攝取甜點或澱粉等會快速升高血糖（高升糖指數）的食物時，會容易形成高度糖化終產物（AGEs），這些發炎毒素更會促進發炎、老化與癌症。因此若真的想要吃甜食，最好也選擇少量的木寡糖、果寡糖，或使用天然甜味劑甜菊糖來取代。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]" r8 D. v* u
避免會導致發炎的生活型態
' H4 c) O( u2 ~* Y4 ?8 ` E公仔箱論壇1. 不要熬夜。
+ ^. A" Q# c5 k% R8 V. U0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q* u' W$ B1 V8 ?
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2. 不要久坐或懶得運動。
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}+ Y( p/ f8 F( W* _tvb now,tvbnow,bttvb3. 減少使用手機、電腦等高電磁輻射用具。
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- g( w/ S1 V6 e/ n/ J( Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 維持規律充足的睡眠。% n3 M' u* ^, E x8 g
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5. 每日快步健走兩回，每回30~38分鐘。
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; [" y- F) e; Y; k( [) ~; s; a6. 每天30~60分鐘的紓壓活動。
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發表於 2014-4-6 09:49 PM
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