紅棗中富含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，素有「天然維生素丸」的美譽。國外一項臨床研究表明：連續吃紅棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。紅棗中富含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，素有「天然維生素丸」的美譽。國外一項臨床研究表明：連續吃紅棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，紅棗被視為重要的滋補品，「一日吃三棗，一輩子不顯老」的俗語。公仔箱論壇3 Q" u9 |0 k$ G q/ c
紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健營養品。
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- W# y0 D1 Q( C7 s4 I紅棗中富含鈣和鐵，可防治中老年人骨質疏鬆及青少年和女性貧血。它所含有的達瑪烷型皂苷，有抗疲勞、增加耐力及減輕毒性物質對肝臟損害的功能；所含的黃酮類化合物有鎮靜降血壓的作用。紅棗能補脾和胃，減少毒性物質對胃腸道的刺激；其中含有的維生素C可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而減小膽結石形成的概率。紅棗中豐富的醣類和維生素C以及環磷酸腺苷等，能促進蛋白合成，增加血清蛋白含量，具有保肝、護肝的作用。
3 u& @( g$ B7 i9 `tvb now,tvbnow,bttvb紅棗具有補血作用，一般人認為最適合女性食用，但有些情況下並非如此：月經期間有眼腫或腳腫、腹脹現象的女性不適合吃紅棗，否則水腫的情況會更嚴重；體質燥熱的婦女不適合在月經期吃紅棗，否則會造成月經量過多。
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6 [. B1 T& J. C" A' dtvb now,tvbnow,bttvb【紅棗祛病小妙方】tvb now,tvbnow,bttvb1 C/ y. _0 P u2 Q4 |7 G1 y
★治療腹瀉：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H; c! f# u* f' Y8 r
紅棗20顆，去核以文火先煮1小時，然後加入6g木香再煮片刻，去渣溫服。每日2次。
) }& ?) J! Z! t; S2 @8 c( {3 s★治療咳嗽：
1 E: e! w3 }, n( J- S: k梨 20 個、紅棗1000g、鮮藕1500g、鮮薑300g一同砸爛取汁，加熱熬膏，下冰糖400g溶化後，再以適量蜂蜜收之。可早晚隨意服用。5.39.217.77:8898* \4 E& L8 U/ d) v8 b
選購方法0 Y6 _* K$ R( s3 ~. y$ T- W$ u
好的紅棗皮色紫紅而有光澤，顆粒大而均勻，果實短壯圓整，皺紋少，痕跡淺。如果棗蒂有穿孔或黏有咖啡色或深褐色的粉末，說明已被蟲蛀。公仔箱論壇" _3 }! G2 M4 O9 u2 K
吃紅棗時請注意
4 _+ U6 c0 b$ Z7 @公仔箱論壇1.紅棗尤其適合中老年人、青少年、女性食用。5.39.217.77:8898! P0 y( k2 S- A) `9 C
2.有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用，便秘患者應慎食。
, F2 d; Q/ D' ~9 t, S4 b3.紅棗忌與海鮮同食。tvb now,tvbnow,bttvb$ _) c4 z3 r7 ? o9 M6 R
) B* V) L. t( }7 [# z; C( b: E【補血養顏紅棗茶】tvb now,tvbnow,bttvb9 l, X- `: t! G4 [: c8 u
紅棗可單獨或與其他藥材、蔬果泡製成茶，可潤腸補血、美容養顏、緩解疲勞、舒緩壓力。祛濕、舒筋骨、止痛、補氣生血、養血補氣，適用於氣血虛弱、神倦疲乏等症。
* `6 v) ?8 O- Y8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅 棗＋木 瓜＋桑 葉＝祛濕、舒筋骨、止痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o: t" p7 ?$ f0 K( C0 N
紅 棗＋人 蔘＋紅 茶＝補氣生血tvb now,tvbnow,bttvb9 D4 J+ k, Z7 a! S# g
紅 棗＋當 歸＋黃 蓍＝養血補氣、適用於氣血虛弱、神倦疲乏等症
5 v; j# T, \6 M/ P' R0 e★蕎麥桂圓紅棗粥
/ ]! T, B* [% ?8 G) D1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：% n5 U# b6 o) P# C# C' V- G( d
桂圓50g、紅棗30g、蕎麥100g、白糖30g。
7 U0 M- q2 L4 \; M; {8 C/ x製作方法：
9 T9 U' O- D. p# atvb now,tvbnow,bttvb1.蕎麥、紅棗洗淨泡發，桂圓去殼備用；2 p; [$ o$ G; }2 F$ V# j! Y
2.砂鍋洗淨後加水燒開，放入蕎麥、桂圓、紅棗，先用大火煮開，轉小火煲40分鐘；起鍋前調入白糖即可。公仔箱論壇1 O! c. c# ]0 T0 C( U; ~4 C
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★雙棗蓮藕燉排骨
( v. U; K3 G4 D2 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：
, q4 B) {6 B: F/ ^9 I' Z Otvb now,tvbnow,bttvb紅棗、黑棗各10顆，蓮藕600g、排骨250g、鹽2小匙。
+ S; s5 o5 ?( d' z$ h# |* c5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：
; V+ W# T0 W% M$ d$ Q1.排骨洗淨，在沸水中汆燙一下，去除血水；
7 f/ d5 G( t' ]8 P* O7 otvb now,tvbnow,bttvb2.蓮藕洗淨、削皮、切塊；紅棗、黑棗洗淨去核；
1 S. E; e% y3 `. T0 Z3.將所有的材料放入煮鍋中，加約6碗水，煮沸後轉小火，燉40分鐘左右，快起鍋前加入鹽調味即可。
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/ ]$ {: x" {; p# e( F★紅棗當歸雞腿5.39.217.77:8898* N5 U d: m# G) C5 J5 g: S
材料：( l0 A, N/ E6 v# R; J- X3 M: @
紅棗5g、當歸2g、雞腿100g、米酒、醬油各適量。
* X% T c# t" q% k4 @! c! P製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb) T% G1 J8 k9 i) [4 i" l% b
1.紅棗、當歸放入碗中，倒入米酒，浸泡3小時左右；3 B7 _7 L L6 a" Y% `8 D6 e9 W
2.雞腿用醬油抹勻，放置5分鐘，入鍋中炸至兩面金黃色；取出、切塊後，放入鍋中，倒入紅棗、當歸，中火煮15分鐘，取出裝盤，即可食用。 |
發表於 2015-4-17 05:11 PM
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