紅棗中富含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，素有「天然維生素丸」的美譽。國外一項臨床研究表明：連續吃紅棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。紅棗中富含蛋白質、脂肪、醣類、胡蘿蔔素、維生素B群、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，素有「天然維生素丸」的美譽。國外一項臨床研究表明：連續吃紅棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，紅棗被視為重要的滋補品，「一日吃三棗，一輩子不顯老」的俗語。
0 I' |. v! |1 f" u5 X紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等作用，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠多夢等患者良好的保健營養品。
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紅棗中富含鈣和鐵，可防治中老年人骨質疏鬆及青少年和女性貧血。它所含有的達瑪烷型皂苷，有抗疲勞、增加耐力及減輕毒性物質對肝臟損害的功能；所含的黃酮類化合物有鎮靜降血壓的作用。紅棗能補脾和胃，減少毒性物質對胃腸道的刺激；其中含有的維生素C可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而減小膽結石形成的概率。紅棗中豐富的醣類和維生素C以及環磷酸腺苷等，能促進蛋白合成，增加血清蛋白含量，具有保肝、護肝的作用。9 L. @1 r) N+ _4 e/ `7 |: e9 ?
紅棗具有補血作用，一般人認為最適合女性食用，但有些情況下並非如此：月經期間有眼腫或腳腫、腹脹現象的女性不適合吃紅棗，否則水腫的情況會更嚴重；體質燥熱的婦女不適合在月經期吃紅棗，否則會造成月經量過多。
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【紅棗祛病小妙方】
2 M% n2 G1 c, l2 D3 R4 l2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★治療腹瀉：tvb now,tvbnow,bttvb6 ]- v8 S- o# ^# r& O
紅棗20顆，去核以文火先煮1小時，然後加入6g木香再煮片刻，去渣溫服。每日2次。
. x! B7 V5 z0 k2 }" O3 o9 jtvb now,tvbnow,bttvb★治療咳嗽：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~3 k- c) C5 {3 V
梨 20 個、紅棗1000g、鮮藕1500g、鮮薑300g一同砸爛取汁，加熱熬膏，下冰糖400g溶化後，再以適量蜂蜜收之。可早晚隨意服用。5.39.217.77:88985 h. s6 y7 S/ c6 n9 {& E# Y3 n
選購方法
9 h5 Y+ f: b* o! W: W" n9 k5.39.217.77:8898好的紅棗皮色紫紅而有光澤，顆粒大而均勻，果實短壯圓整，皺紋少，痕跡淺。如果棗蒂有穿孔或黏有咖啡色或深褐色的粉末，說明已被蟲蛀。
1 ?& m+ B, h1 l& K吃紅棗時請注意tvb now,tvbnow,bttvb) }; r( C7 t7 G
1.紅棗尤其適合中老年人、青少年、女性食用。
* A9 S; `. t- p+ D2.有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用，便秘患者應慎食。
% a4 C% X/ h1 h! _4 C) ?: o/ S3.紅棗忌與海鮮同食。
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【補血養顏紅棗茶】6 H6 ^! J# O4 j' ]
紅棗可單獨或與其他藥材、蔬果泡製成茶，可潤腸補血、美容養顏、緩解疲勞、舒緩壓力。祛濕、舒筋骨、止痛、補氣生血、養血補氣，適用於氣血虛弱、神倦疲乏等症。
# N/ @: [7 @' p; `& N5 s, {. l5 `公仔箱論壇紅 棗＋木 瓜＋桑 葉＝祛濕、舒筋骨、止痛
9 a' @3 t V9 b紅 棗＋人 蔘＋紅 茶＝補氣生血
9 d6 A' _# S9 W9 D7 atvb now,tvbnow,bttvb紅 棗＋當 歸＋黃 蓍＝養血補氣、適用於氣血虛弱、神倦疲乏等症3 s7 i) Y H: D& V
★蕎麥桂圓紅棗粥
1 n5 x( Z+ E n! s( w- W材料：7 p; P8 @: M1 ]2 y
桂圓50g、紅棗30g、蕎麥100g、白糖30g。
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1.蕎麥、紅棗洗淨泡發，桂圓去殼備用；
" o# e" _1 U1 P+ E9 F3 v! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.砂鍋洗淨後加水燒開，放入蕎麥、桂圓、紅棗，先用大火煮開，轉小火煲40分鐘；起鍋前調入白糖即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ f2 G3 t o5 ~8 Q, S8 r5 N* ]1 W: _3 y
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★雙棗蓮藕燉排骨7 U9 [; D9 V2 Y) _; _+ n/ {2 `- I( ?
材料：
9 S( @$ A/ C: a4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗、黑棗各10顆，蓮藕600g、排骨250g、鹽2小匙。
8 K4 ~6 l( H9 z a8 f" ktvb now,tvbnow,bttvb製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb& f# A! M6 ?% _ C2 j
1.排骨洗淨，在沸水中汆燙一下，去除血水；
5 Q( C' F5 w, m$ Z0 ?, X7 D) M公仔箱論壇2.蓮藕洗淨、削皮、切塊；紅棗、黑棗洗淨去核；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]5 r$ A/ z% F
3.將所有的材料放入煮鍋中，加約6碗水，煮沸後轉小火，燉40分鐘左右，快起鍋前加入鹽調味即可。
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★紅棗當歸雞腿公仔箱論壇7 r6 D, N% @1 P) H8 p
材料：# D6 H2 F$ F& X& ?
紅棗5g、當歸2g、雞腿100g、米酒、醬油各適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y+ X1 b* t* M2 a* \. @2 ?% R b, i
製作方法：$ j4 e0 o8 w8 u0 G R4 `
1.紅棗、當歸放入碗中，倒入米酒，浸泡3小時左右；5.39.217.77:8898: @3 o; o$ |( y |! d
2.雞腿用醬油抹勻，放置5分鐘，入鍋中炸至兩面金黃色；取出、切塊後，放入鍋中，倒入紅棗、當歸，中火煮15分鐘，取出裝盤，即可食用。 |
發表於 2015-4-17 05:11 PM
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