[材 料] (4人用): ( O- O$ o* l. x
4 隻指天椒
+ ~$ f7 n2 m; t 1/2 個蘿蔔糕 tvb now,tvbnow,bttvb( _; P2 X% r3 y1 t+ t
120 克蒜茸 (拍碎)公仔箱論壇* C% r n; B1 `
乾米粉少許
* K+ U6 D0 B' O) I公仔箱論壇
6 F5 |% G- d8 D1 {; U$ w' x公仔箱論壇[調味料] :
) s& A2 L- h; ?% i. G( @3 p) t& O9 ~2 E 2 湯匙花生油
4 G# c/ ~4 U7 b, T R- f公仔箱論壇 生粉及七味誚U適量
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1 u- T' k3 \3 o0 K' Z; w[做 法] : tvb now,tvbnow,bttvb ?' ~4 p+ F y; S
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
7 B2 t7 ^+ S& g4 A r% w G7 P! Etvb now,tvbnow,bttvb(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
6 u- ^! U* C: T$ L1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb9 {& C8 J6 k% @, ], Z: x$ D$ K
(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
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) n) E2 i) k' O) ]/ Z& P' u' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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