[材 料] (4人用): 8 _+ J6 b5 o( E+ T0 u
4 隻指天椒5.39.217.77:88981 m# ?- z% K! K1 @% p6 U6 F) f* g- F
1/2 個蘿蔔糕 $ p4 ]' ^# `; L4 r) @6 f8 f' h
120 克蒜茸 (拍碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t9 q# r/ x" q0 d0 }
乾米粉少許
B7 H" I7 _0 ?1 r0 l Z- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 K; I) X7 y- V" W4 H( T公仔箱論壇[調味料] : % w% A; B2 T4 K" D3 h7 o# l& S
2 湯匙花生油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _' i2 D' ~8 m" V, R s+ {
生粉及七味誚U適量
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[做 法] : ) ?8 p* v9 I M u7 `
(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb6 l$ A8 P y, u m2 U3 R) F
(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 G5 j/ D. O7 o1 {8 u: K8 g$ x8 p
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
7 l& R& A9 m+ f& N( F) q. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
' [0 V, f8 s1 E( _* y: y' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J f7 A4 p: @
[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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