[材 料] (4人用): 5 l. L0 S' [/ C/ G, ~) J( z
4 隻指天椒
# U! G4 h; w% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 個蘿蔔糕 5.39.217.77:88980 { \; y9 Y* P
120 克蒜茸 (拍碎)
; @8 A" H' z7 _6 f6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乾米粉少許
- P, R9 F2 m! R, Z0 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~: i9 |8 ~+ }* Z" N
[調味料] : 公仔箱論壇8 Q! H6 t O- Y* s4 P/ u
2 湯匙花生油
/ W# \& U0 r, G; s% m公仔箱論壇 生粉及七味誚U適量
2 Q! D: u% _2 \9 c/ K9 I5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T3 M7 i# A3 ]2 T5 B n
[做 法] :
3 G0 |9 ^3 ~. X( i, x! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
9 _$ ^6 i! E! h x7 |( o$ p(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。5.39.217.77:88983 j6 k3 k4 A7 s" [ [) t! h
(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
0 V o5 }5 r% ~(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?7 H' b# v9 F+ S) c! G
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[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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