[材 料] (4人用): : k# v: M$ ?3 M+ I1 y
4 隻指天椒
5 o8 X# ^, U" }0 |0 ^/ l% b公仔箱論壇 1/2 個蘿蔔糕
9 W! S. T" Z% F5 M6 U 120 克蒜茸 (拍碎)
% u# m8 i6 ^' y, \tvb now,tvbnow,bttvb 乾米粉少許7 I/ ~- U/ S( p# r, u# L1 |
/ }+ ^) u: Q. a2 j2 f5.39.217.77:8898[調味料] :
$ L# J! b, h' j2 m& A( B$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 湯匙花生油
8 ^9 X. ^" v, N* c/ J: k 生粉及七味誚U適量
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" a' Y0 C! X# h i4 [2 h[做 法] :
2 G3 K3 V" i1 U' V& }1 @' N! b3 G(1) 蘿蔔糕切成條形，蘸上生粉，燒紅鑊，以猛火猛油炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
" }+ }; M, i9 }' b9 H) f5 v(2) 在同一油鑊放乾米粉，炸至香脆後上碟備用。
6 x: J+ ~# @# D f7 x9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蒜茸碎炸至硬身及金黃色，撈出瀝乾油份。
- i+ R& I2 u2 a8 [(4) 指天椒切碎，加一湯匙花生油在鑊中燒熱，以慢火炒香，加入蘿蔔糕條及炸蒜茸碎撈勻，再加七味粉調味， 鋪在炸米粉上即成。
7 t A* x6 B: @; j, ]& g- }1 o0 G3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \ B6 X$ t1 |$ Y+ p, x: R J" E
[備 註] : 炸蘿蔔糕及蒜茸碎一定要猛火滾油落，才可做出香脆而不油膩的口感。 |
發表於 2006-12-9 09:54 PM
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發表於 2006-12-9 09:57 PM
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