你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
' ?: r9 k i3 s" ~一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。9 [5 ]8 m% w- k
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @0 S( G* W6 [6 Q% P$ n- e
反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。
5 a, P5 I& L; w' x4 v' R1 W正確的方式應該要用鹽巴刷洗，
. e i& d1 P t- @8 G8 p' F5.39.217.77:8898然後再用冷水沖乾淨，5.39.217.77:88986 Z8 x4 E# |" w3 j) e
最後在放在陽光下曝曬，5.39.217.77:8898 o) I0 X: ], I' m1 J! e
這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！ |
發表於 2012-8-21 12:53 AM
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