臘味蘿蔔糕
3 n; h- n* Z" F( {材料 :tvb now,tvbnow,bttvb, k1 b* X* p2 }+ E. ]; u
蘿蔔三斤/ X! o4 ]( H) ^# s
粘米粉一斤
3 v8 O/ m* b8 p5.39.217.77:8898臘腸三條
# E/ ?: M4 g( p臘肉半條
! d3 {& d6 T6 g$ n; N/ D( H# r蝦米少許5.39.217.77:8898; H/ n4 @0 T- K
冬菇少許
% D- h6 p0 Y: R" {! @% {$ h蔥粒少許 % b9 j& C. G1 \2 e1 G/ M
做法：
h( ?: e: D' w+ n公仔箱論壇1. 浸蝦米冬菇；, _* b3 m; y4 g' n/ H1 ?3 l- t
2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；
9 D! U, u- W8 N; ?5.39.217.77:88983. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
% A) y. d1 c& ]/ w- ?5 w2 ~2 G5.39.217.77:88984. 加蘿蔔水開粘米粉糊；tvb now,tvbnow,bttvb# M v" ~/ _5 o
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；5.39.217.77:8898/ Z l4 \' y* X+ @$ V
6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z' Z. V3 E$ z3 l, `9 U
7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；) g) R- V" i, Z% E; d
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；tvb now,tvbnow,bttvb" \4 X/ q( \$ L1 \
9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。tvb now,tvbnow,bttvb e/ c( W; b5 }) q4 T
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
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