臘味蘿蔔糕
0 K/ @+ ^8 F- V材料 :公仔箱論壇3 ~ `9 F; N) S, {% d
蘿蔔三斤公仔箱論壇# V4 x9 x+ T, h- n, U" \* c
粘米粉一斤
8 I( s J6 o. [( l0 C. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸三條5.39.217.77:8898' m; |5 m; @; j3 A7 ~1 M# E7 |9 {
臘肉半條
+ b1 w9 b# |# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米少許3 n# r& Z( z" A9 i
冬菇少許5.39.217.77:8898- x y$ d" N" E; `% j4 P
蔥粒少許
# N8 U' F8 `/ V; C' gtvb now,tvbnow,bttvb做法： j s7 |8 p( k: Z. R9 u' m
1. 浸蝦米冬菇；
5 x/ e' L" t J: `. u5 t" T4 l0 D6 `2. 先把蘿蔔批皮刨絲備用；tvb now,tvbnow,bttvb3 _% s# |' D# Q. F% A" L
3. 再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇切粒，少油落鑊炒，以豉油調味，盛起備用；
" Z/ H' ?6 q/ e- _: Y' u( q( btvb now,tvbnow,bttvb4. 加蘿蔔水開粘米粉糊；tvb now,tvbnow,bttvb' d" L/ o+ O. P' K5 m7 R0 l* ~
5. 把一半蘿蔔絲落鑊，約煮5至10分鐘，加少少鹽再攪一攪；
# E3 ~" x8 |( `1 a9 F& g6. 此時再加入粘米粉糊同攪，舊加入剩餘的蘿蔔絲及(3)；
% M$ n+ p5 q* c; c( Y8 j0 `0 ~% utvb now,tvbnow,bttvb7. 以胡椒粉、五香粉及雞粉調味(以上步驟一定要係熱辣辣地進行)；tvb now,tvbnow,bttvb( q: C8 c: A8 |( D6 e
8. 把(7)倒入錫兜隔水蒸45至60分鐘(要係熱水,不要冷開水)；
% Z) \/ \! N8 ]3 E: o* F+ a# P8 o- r公仔箱論壇9. 最後在蒸好的蘿蔔糕上灑上蔥粒即成。
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[ 本帖最後由 金谷秀夫 於 2007-9-8 03:17 PM 編輯 ] |
發表於 2007-9-8 10:15 PM
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發表於 2007-9-8 10:19 PM
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