[中式食譜] 合掌鮑魚湯

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材料5.39.217.77:8898( z7 D" L' k8 c/ n& F* R5 u
合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角
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2 A; E6 d8 Y7 b* `6 g5.39.217.77:8898調味5.39.217.77:88980 p* b/ p" g$ z1 s7 Z: M  o
鹽/花雕酒各少許
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8 r9 A' G3 N- p( B! O9 D$ L公仔箱論壇做法        公仔箱論壇( R$ s' V- u6 U  t# v' l- L2 X
1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。0 {4 p- [; N0 D3 n8 \9 p5 G

; S# l) P0 l" Y8 v  U) u5.39.217.77:88982.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。0 y9 Y+ a/ ]) h) _/ J- ]

  X1 e& \1 m  f5 `4 Z! {1 R8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將合掌瓜切開去心，再切
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4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。5.39.217.77:88983 I+ m5 a* ^* V, u" Y

, T" W, V# l5 r公仔箱論壇5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。
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