原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐
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做法：
3 u/ u- I: b7 |. c3 b" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
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2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋" [, {: r2 O- U- Z5 q6 ? K0 Y! i
 
9 t1 Q/ f t5 z* B' V$ C3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
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4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果
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5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘
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6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感- h' F( `& H/ t- {# G- Y1 [
8 R" t9 x* e% w4 ?( @7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。# i' T, p6 M% U; y0 `; r: X
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！