[中式食譜] 千 麪 火 鳳 凰 （ 炸 麪 鵪 鶉 蛋 ）

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材 料5.39.217.77:8898- c2 ]) a% l0 _7 T( o% K8 r& {
鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生  麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許
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# A, d9 E4 K; {3 \- A' [公仔箱論壇
3 C/ {0 z+ V" c% W8 I( T1 a, Y9 f調 味 料
* D' M. R$ q! ^2 @1 X# J5.39.217.77:8898鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F3 e/ Q& y8 _/ R6 H

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6 z9 }7 x$ n' G, c  I( Qtvb now,tvbnow,bttvb做 法
5 w' i1 e" n: g5.39.217.77:88981. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。
& L1 V/ G" k) ?' C8 a公仔箱論壇
) A2 l! C0 [$ y6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。 公仔箱論壇* G0 F. A) }7 L% i, ]
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3. 將 生  麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生  麪 備 用 。 / `, _( P$ I* i, m9 p

4 r& v2 _  k9 i+ A  h+ Y4 h5.39.217.77:88984. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb% p  G1 T+ C' J6 T

6 o* P/ @6 {* F8 u$ F3 M) z5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待  麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。
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# D2 G% F0 k) G/ Y0 d$ @5 @tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
% Y9 y. W0 d6 @公仔箱論壇吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生  麪 中 的 梘 水 味 。tvb now,tvbnow,bttvb6 R! V0 l# s; R9 z7 }) \7 m& q