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材 料
: {) s" o$ _; s9 @+ D* b公仔箱論壇鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生 麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許
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; z" n) _3 D# T5 y調 味 料公仔箱論壇% q) L0 b! J3 \( Y7 P. I% h& ~4 @
鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb- X1 y- H; C' M4 n
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做 法
' ^" [% O* Z6 O$ W1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。
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. @6 ?& {8 M& m7 H7 u5.39.217.77:88982. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。
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) P! U- U/ A; Z( U5.39.217.77:88983. 將 生 麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生 麪 備 用 。 1 C# E' }. ^+ o, Q8 R0 f0 i
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4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。
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7 }, t+ C K% S) e8 y0 w5.39.217.77:88985. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待 麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c+ ^# q8 ]/ R; [2 m) {
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; o4 {. F3 E6 C$ o- ~1 [貼 士
$ C) _6 c0 \( `* O2 _吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生 麪 中 的 梘 水 味 。5.39.217.77:8898' {6 w1 }- B8 H! t: l. g" U
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發表於 2009-4-9 02:27 PM
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發表於 2009-4-10 08:39 PM
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