[中式食譜] 剁椒鱼头[6P]

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原料：
6 b; Y: j8 O0 C# p- P花鲢鱼头一个，泡红辣椒二十多个，料酒两大匙，鸡精一咖啡匙，豆豉一大匙，香葱三棵，老姜一小块，蒜半个，盐适量。% S! P' t- r, y( g
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做法：
3 g" [6 j/ H8 B8 Q8 S9 A9 F; ?公仔箱論壇1、将鱼头洗净吹成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜半个剁细末。8 s& C# x- `. V" y; X
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2、然后将鱼头放在碗里，然后抹上油。
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& ?1 U' V9 \1 a* X$ O+ t& V4 {5.39.217.77:88983、在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。[美食中国]
' ?$ ?  I! q+ \: q7 S3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @( G. e# Y8 W) s. J- d/ m5 b4 A7 I9 [
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4、锅中加水烧沸后，将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟（约需10分钟）。5.39.217.77:8898$ L* G: _/ S8 |# f' _+ L, a

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5、将蒜茸和葱碎铺在鱼头上，再蒸一分钟（正宗的做法是起锅后才放葱碎，我是为了能把葱的香味蒸进鱼头中才先放的）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `, a, I9 F1 a

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6、从锅中取出碗后，再将炒锅置火上放油烧至十成热，铲起淋在鱼头上即成。公仔箱論壇) a4 f, L9 S; P1 a; a- Q9 B$ V

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man.utd

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