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肉碎、黃芽白、蒜子、雲耳、腐竹皮、冬粉、青蔥、芫茜( G1 @& J2 L0 u
0 V+ F. v& `% E$ W' Q) Ntvb now,tvbnow,bttvb調味料：tvb now,tvbnow,bttvb2 l# A G. K- ]+ V3 e
醬油、胡椒粉、蠔油、鹽
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做法：( L, {$ U( \* \$ P
1.雲耳、腐竹皮、冬粉，分別用清水浸軟，然後切片。黃芽白、青蔥及芫茜洗淨後，切段備用。" c' m9 q/ p) }7 w
2.油熱鍋，加入黃芽白、蒜子、腐竹皮和雲耳等材料稍微炒一會兒，其後加入肉碎拌炒均勻，至味道香濃。
9 H. ~9 ?! n9 }2 q' ttvb now,tvbnow,bttvb3.炒香後才注入調味料，以溫火燜一會。
# a* t$ }$ |9 U% itvb now,tvbnow,bttvb4.放入冬粉拌勻，繼續以溫火燜數分鐘至入味。
' Y7 N3 D# C; `8 A0 Y5.39.217.77:88985.最後，加入青蔥和芫茜拌勻，即可上碟。 |
發表於 2009-3-24 12:34 PM
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