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; l2 I! o/ h+ v9 a4 @5.39.217.77:8898公仔箱論壇( G8 [+ u# P# H
主料：* p6 v6 Q& H" D6 R
炸豆腐4件，
* ^$ i5 j" h1 d& N, Z6 ?$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瘦肉100克，
3 i7 @- p t3 T. h6 c# j2 V: S0 Etvb now,tvbnow,bttvb木耳25克，3 T3 M8 U' x; V) w- y) X4 Z( k
甘笋数片，tvb now,tvbnow,bttvb. y& w' m3 r* C- v8 R9 G! o
白菜200克。
o& M" R4 |0 x9 ~* Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w3 C/ ?' K% ~3 }* U7 n5 p
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辅料：tvb now,tvbnow,bttvb) X" A' i9 P2 B5 [+ ^
葱2条切短段，
2 M+ m8 q5 u* v. Z$ C/ q; W2 ztvb now,tvbnow,bttvb姜1片，tvb now,tvbnow,bttvb: j; @/ ~3 R; g) A+ X7 _( ^0 B
上汤1杯半，
) \7 M6 D, G0 y8 e0 B, A P5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖半小匙，
/ g- ]* f8 a0 a+ }) N5 L# Y生抽1小匙，
) I5 F) {" d7 w+ Rtvb now,tvbnow,bttvb老抽半大匙，; _+ @/ W- M) e* w9 g; A: x' @
色拉油3大匙，
" ]3 e4 A# S/ ^ h$ `9 Ytvb now,tvbnow,bttvb精盐少许，6 B5 L9 ~, M& W3 F
淀粉半小匙，- v8 @6 a7 _6 H) g% i9 F0 ? y% s
水1大匙。% l8 H3 j' b% Z3 ~0 T) w) U
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: E9 h) b" i% d7 s/ a0 I7 Otvb now,tvbnow,bttvb制法：( C8 u" l0 i' }* O& y; }3 ?* Z# u
1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。5.39.217.77:88984 K& G3 |* _: u2 x6 q8 R9 J
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2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \& P* z& t: l- l5 c; [( m3 H/ `
1 ]6 E1 ^2 v6 {公仔箱論壇3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
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3 g4 g9 o) p# X3 k4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。5.39.217.77:8898% g6 ?+ s& h5 ]4 a
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5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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