如果把人体一日内需要的热能和营养素合理地分配到一日三餐中去,那么,午餐应占40%,这样才能满足人体的生理状况和工作需要。但调查中发现,很多上班的人选择外卖盒饭,也有的人选择吃单位的工作午餐或自带便当,有的人选择洋快餐。还有一小部分人为了保持身材,干脆不吃午餐。究竟怎样吃午餐更合理?武汉大学中南医院的消化专家朱尤庆教授和营养师徐宁。
. f( f: A, m, L3 x工作午餐与外卖盒饭 公仔箱論壇* ?2 {+ O: }; _8 |
每天中午12点,王小姐在单位的餐厅领了装有四菜一汤的份饭。不到半小时就将饭吃完,因为她还想省出时间来午休。她对单位的午餐并不满意,认为口味不好,品种也过于单调,经常只吃一半就吃不下去了。记者在另一家工厂里看到,大多数工人在厂外的一家餐馆订3-5元的外卖盒饭。由于饭菜的数量较少,不少男工人反映吃不饱。 公仔箱論壇- t% S9 k i% e& H& W
专家点评:
, |6 t' F9 ], N9 f! S1 C2 J' qtvb now,tvbnow,bttvb 工作午餐与外卖盒饭等快餐虽然能荤素搭配,但为了节约成本,多数快餐不会提供最新鲜的时令蔬菜。加上工作午餐与外卖盒饭通常是大锅饭,不仅口味欠佳,也很少提供水果,经常食用会使人产生厌烦心理。从营养角度分析,盒饭属于不平衡膳食,盐分和油脂往往超标,绿叶蔬菜不足,更不要说水果了。长期饮食热量超标,可导致肥胖,易患高血压、糖尿病、高脂血症。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o# O* ]+ c5 @5 d
由于很难吃到可口的午餐,许多人把一天的美食希望都寄托在晚餐。丰富的晚餐往往使人胃口大开,难免吃得超量。这样的饮食方式不仅会导致肥胖,还会造成身体代谢紊乱,比如感觉饿的时候吃一点东西就饱了,或者吃了东西以后胃不舒服。一些在办公室工作的人因为经常腹痛反复检查,却查不出原因,不经治疗,腹痛又会自行消失,就是因为长期不规律的饮食造成的胃肠神经官能症。 ! w7 ^+ `4 w( S" M9 D
专家建议: 1 V+ ~6 o8 _1 ]3 ~8 o; N
改进工作午餐,每天自带水果、酸奶,作为午饭后的补充。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m) D9 v: f4 `4 V* l
自带便当 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P- e) z5 i) H7 o7 O9 t f
每天早上上班的时候,在医院工作的李女士都会提着一只精巧的便当盒匆匆赶路。中午打开单位配备的微波炉加热,不回家就可以吃到可口贴心的自家菜。 0 h% ~: Y$ `9 d: P5 _
专家点评: 7 O0 {, w' h2 l1 e
自带便当有经济实惠的优点,缺点是便当经过一上午时间,菜品不够新鲜,营养流失比较严重,气温高时容易变质。
3 H, b: O" l1 k' D 专家建议:
2 r. h1 e2 U. L* ~4 {9 x% {) y4 ztvb now,tvbnow,bttvb 高温天气尽量不要自带便当,以免食物变质影响健康。
( q* c' O# _. l- ]" X8 \. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋快餐 ! Z9 j/ l. Z0 A2 y/ m9 s" q. J
马小姐在某外资公司工作,麦当劳和肯德基两个洋快餐店经常是她打发午餐的地方。她喜欢洋快餐店干净整洁的环境和氛围,一个汉堡包、一杯热饮几乎是她一贯的午餐。 |