3 q8 G1 @4 \# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seafood Paella for Two $178：第一眼看以為是煲仔飯，其實是西班牙海鮮飯，上桌時火燙熱辣辣，米飯吸收了海鮮湯濃郁鮮味，配以蜆和大蝦，鮮味加倍。
* Q% E4 a% [8 z! v- K公仔箱論壇 8 I/ {, F3 Q5 {0 t+ [, p1 u
5.39.217.77:88982 d& B; H: @0 U1 N) e: E, U
香港的西班牙餐廳大多sell地道、正宗，同時價錢又偏貴，並非我等平民負擔得起。這間由兩位後生仔新開的Chico Chica，難得打破悶局，為西班牙菜注入新元素，皆因碟碟菜式都充滿玩味，價錢又親民，可謂帶來一番全新景象。8 b; n, H; \* S( F
' e6 b8 w/ H8 y7 ~0 F店主Jerry和Terry曾於Catalunya做廚，離職後決定拍住上出來自立門戶。他們曾於多間fine dining餐廳工作，今次開店則決定走casual和young的路綫，營造輕鬆用餐氛圍，讓客人舒服享受美食。
' s0 k( O8 a; T3 ?/ {" d3 v" C& X p# V* ?' Q
餐廳空間不大，但小店形式反而拉近了廚師和客人的距離。像開放式廚房與客人座位只是數步之隔，方便客人與廚師交流，比一般西班牙餐廳更有人情味。裝潢亦富特色，牆身鋪滿鮮紅、鮮黃色磁磚，馬上令人聯想起西班牙的地道風情。5.39.217.77:88987 }4 a7 D* d* p2 c; x3 {
/ d6 e- k9 @) w6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。融入東南亞元素公仔箱論壇- Z2 Q0 v, d$ N; ~5 y) m
都說兩位年輕人創意無限，他們更大膽地將西班牙菜融入東南亞元素，食材與做法大革新，同時又能保留西班牙風味。像西班牙海鮮飯，將傳統大鑊飯變成煲仔飯，保溫力一樣強勁，一開蓋即湧出澎湃香氣。煮飯的海鮮湯以紅衫魚、蟹、蝦等熬成，鮮味滲透每粒米飯，軟綿濕潤，香濃惹味。Tapas也有不少好選擇，像用雪糕筒盛載的Tuna Tartare，撈了泡菜汁吊味，最適合做開胃小食。Burger仔也有變奏，換上饅頭夾入澳洲和牛，更意想不到的是配以紫薑和薑蓉餡料，吃起來膩滯感全消。餐廳還會定期舉辦cooking class、切火腿班、旅遊講座等，教大家從飲食至旅遊角度欣賞西班牙文化，增長見聞。
* s7 B5 ~: _/ l. l- i+ E X# [tvb now,tvbnow,bttvb) j8 N* j& D. g) D* \
Chico Chica
3 K7 f; q7 W, t5 c, Dtvb now,tvbnow,bttvb地址：西營盤第三街福滿大廈tvb now,tvbnow,bttvb9 l0 ~; x9 m3 h
平均收費：$250% k" s5 N8 P5 ]" x% W
: W! i# ^ t! a: [9 gtvb now,tvbnow,bttvb
+ @' G4 _" W4 ^0 c& n- H5.39.217.77:8898Iberico Paleta $118：純正西班牙黑毛豬種，豬前腿位置肥瘦均勻，鹹味較淡。
' _/ H7 h3 P5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, u( v' {+ p* R" D& B3 e J
* E3 T, T& N! |) M. k' n( ^! I5.39.217.77:8898Tuna Tartare $68：以小雪糕筒盛載的吞拿魚用泡菜汁和提子調味，入口甜辣。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c- n1 A$ U, s0 g
' E! N% J' p* O# q$ O 0 k. [" {- x$ s/ N5 |
Hansburger $75：饅頭夾着澳洲和牛和芝士，配以紫薑和薑蓉，中和牛肉的油膩感。5.39.217.77:88987 e9 z' z5 m9 V+ y- J' U
, \$ b/ b& C. F: T2 E, }8 k% Atvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77:8898$ Q6 h0 O8 f9 u, n" K
餐廳以鮮紅、黃色做主調，配上磁磚牆身，甚具西班牙風情。 5.39.217.77:8898+ m: Z4 U& x, _
6 m9 |! [/ N* h. {. e
 5.39.217.77:88987 J! W3 {/ P0 N# P8 P% n
|
發表於 2015-10-27 04:30 AM
| 