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龍蝦包只在平日供應。5.39.217.77:8898. c# I8 N$ U& }- O/ q( T
: |# I \" C' ]# H飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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Aberdeen Street Social
2 N, G0 @9 T1 Z7 Z+ e) ~價錢：$218TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]- L/ B9 Y4 X! h6 K9 y
品種：波士頓龍蝦% I( m7 Q- @+ i e+ x5 f
連殼重量：489克2 _) ] b m. l* c
淨肉重量：200克（半隻）5.39.217.77:8898# N4 k% j& p; Q/ F% x
麵包大小：6吋 tvb now,tvbnow,bttvb8 u: y+ q3 w# O4 H# f! L
6 Y; F, O, C3 [! b6 p$ J: ` Aberdeen Street Social大廚Chris WhitmoreTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k9 a' }9 k1 V/ X k
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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MAMA Burger& Lobster - U) ?8 i( B$ Z! f! D
價錢：$2885 C1 i1 S, a# |4 f
品種：波士頓龍蝦公仔箱論壇% H3 F7 C/ J% W( M- e
連殼重量：741克
0 M+ m, y U; C淨肉重量：225克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?( q; o: M1 n6 }2 w' Q
麵包大小：5吋5.39.217.77:8898$ R" e0 D7 E" |0 L6 c! J
公仔箱論壇 C! n- k% w1 e$ k# ~8 @4 M
 每天只限量供應約二十個。
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Aberdeen Street Social
4 \- T$ [# h8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC( F: k2 p/ s- @: ]# A* O
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V9 s# g$ P& ?9 z3 D* O' R3 ntvb now,tvbnow,bttvb長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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