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材料：
5 [# Y1 D( c5 J. m雞1隻、梅子(浸泡過梅酒)6粒、九層塔葉3棵、素雞2條、辣椒 1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥(切圈) 1個tvb now,tvbnow,bttvb. M4 ]# ^4 f4 V# N- [& o
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調味料︰
( A# e# v, I4 I! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅酒3/4杯、魚露2湯匙、老抽少許、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb1 z( w4 N4 @) s7 c# |/ l" v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c- n3 q# H0 v% K1 O" R4 ? C C
/ d: C. u. u' [* G雞醃料：tvb now,tvbnow,bttvb6 j6 l7 X! l v
鹽半湯匙、胡椒粉少許* A9 p# D( `4 U0 j T6 V
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做法:
& `1 D) \, V/ n$ K2 I: j: C2 J1.雞洗淨抹乾水分後，與醃料同醃至少半小時。
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2.素雞切塊備用。
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3.梅子去核搓爛備用。+ t6 s" W8 t* R8 G
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4.燒熱沙鍋，加入乾蔥蒜蓉爆香，再放入雞隻煎至表面金黃。
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: ^, L) w: p& C, g. Atvb now,tvbnow,bttvb5.加入梅子蓉，素雞塊和辣椒爆炒一會，加入梅酒。
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6.蓋上蓋，以中小火煮約15分鐘，最後下調味及九層塔葉煮至收汁即可。
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發表於 2015-8-15 01:15 PM
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