6 b& E6 J. g0 d& G5.39.217.77:8898材料：(4人分量)) K! `0 W+ b3 s$ B
鯪魚青200克、免治瘦肉100克、蝦米10克、冬菇2隻、中型茄子1隻
! L# x$ R8 l% C/ o4 ?% \
: L, s0 T2 _9 o; J
5 U" v, S; N( y6 c4 @- k; N& ttvb now,tvbnow,bttvb調味：
/ Z- Q- J& c( S8 Y/ \! `鹽1/2茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許5.39.217.77:8898& ~9 u5 _2 D, `; q3 m
5 F' C d: k7 c' X s
煮料：
4 N# z( f; ?( L5 V, L5 T/ }2 ^7 l$ o5.39.217.77:8898蒜茸豆豉醬2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少許、麻油少許、水250毫升
8 N3 C# {8 x# N6 K* L公仔箱論壇. i" V% K' }2 n) |1 i; R% z S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v3 {5 ]; w! R9 i' p
粟粉芡：
& w; L) s v+ o9 k+ Q: R4 b3 G公仔箱論壇粟粉1茶匙加水2湯匙
4 P8 L3 B; e& h, w4 \9 I& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F# ]4 l- H- G$ c+ [& L; V
. X* p0 \, A. d# l- f( I) j" a$ g5.39.217.77:8898做法:
6 D* I$ ~* |( f0 O5.39.217.77:88981.鯪魚青及免治瘦肉分別調味。冬菇蝦米洗淨浸軟後切碎。蔥洗淨切粒。
! Z1 u5 q1 I) h( U+ G公仔箱論壇
3 @; _8 U. [* z7 y3 d: Z5.39.217.77:88982.鯪魚青及免治瘦肉放大碗，加調味攪拌至起膠，再加入冬菇、蝦米茸及一半蔥粒拌勻。
. _9 l4 X: U7 ]4 c( j* \公仔箱論壇0 |( W9 r, }- `. I$ J! f% _
3.茄子洗淨後切雙飛片(每兩片茄子的一端保持連接不切開)，在兩茄子片內則掃上粟粉，釀入餡料成三文治夾狀。tvb now,tvbnow,bttvb8 ~7 B7 S( @. V) ^. @! U) l
+ Q" M/ Q4 i u; `) I
4.燒熱平底鑊加適量油，用慢火將茄子夾兩面煎至金黃，加煮料?蓋慢火煮5分鐘，加粟粉芡稠汁料上碟，灑上?花。$ K& r" S& N. {2 @& G9 x$ ]
tvb now,tvbnow,bttvb7 q* W) F8 c( C3 H2 S# z$ ]) Y$ ~
' F. F! r# w" l7 S |
發表於 2015-8-14 07:11 PM
| 