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材料: 2 j) q+ p- a6 a
海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯5.39.217.77:8898. J- C7 k7 f" f) C& Q
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( \% J8 J# T) l+ v6 X/ D0 g調味: 公仔箱論壇- h) @1 W! i7 Z7 C. H
魚露2茶匙、砂糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j' F2 S) h! z' {
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, C, B$ B- S. b" c醃料（海中蝦）：
5 m! w6 q1 }5 l4 K- @5 Y8 B7 _5.39.217.77:8898食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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/ _* T6 t! Q3 Y htvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb( R' |. z- T+ _
1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y2 |) S" v9 `6 S
) F5 f, u% T& \公仔箱論壇2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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