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材料：tvb now,tvbnow,bttvb" i4 O/ L' ~5 k7 B' j; k; g
翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `: Q. \: U8 Z, ?. g. D, l) H
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; p: E) l" y* Q+ K+ _4 ^+ H調味：
1 d% b5 Q! S' y2 F# k( C1 F7 X8 g7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb: U9 d/ q- H5 P$ s, |
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。( G$ K8 _ X }3 D8 F# ]2 T
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2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。
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, {, I# K% c/ i$ G3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
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$ ?( T. R6 ^. b( K5 F3 Y9 ?; O" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
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5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。% d" ?* _, @+ E( r7 W) g, V' i; v8 I
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不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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