, w l+ W" E, G. T8 D# W公仔箱論壇材料：
/ n) I9 v3 I* W7 S翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)公仔箱論壇% d. ~. \6 Y* Q$ L( g: f- |
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調味：
) |4 U5 Y8 \5 @公仔箱論壇桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙
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8 T+ b/ I/ U$ q& a. I9 d4 z6 X* y2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:! V9 h" W/ W# ^3 Q3 t( l0 Z: @
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。
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" R9 C# N( f7 S5.39.217.77:88982.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。
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2 | X5 M9 n" `( ]2 r3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
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1 K, S2 h6 I2 E4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
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# _! I1 ]/ I3 M8 i: k: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。
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不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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