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材料：公仔箱論壇) m: f! P3 v. ?/ n8 n& V% \
翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)5.39.217.77:8898: U q- l# h i
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1 _5 J8 q2 a5 g }; h# W) O% {5.39.217.77:8898調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c& Y# @4 t* ~. b1 B5 L% K4 |
桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 E0 q" { ?6 B0 b6 d) N) y
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做法:5 w* E, D2 P+ b; _7 P) U
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。tvb now,tvbnow,bttvb- r, \) t7 V8 }6 ?+ k3 y
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2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。
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1 A% \7 \& {( `0 P, Z: j5.39.217.77:88983.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。5.39.217.77:8898# U" v$ V! v" m/ y9 P
8 i% `! ]5 Y3 n( x: T公仔箱論壇4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。5.39.217.77:8898; Z" t8 ]' u2 k+ ~" Z6 j0 H
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5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。0 ~$ U0 j1 u9 s
( K) j+ G' V" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。公仔箱論壇! F3 P: t( J5 W! K, a1 N
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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