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龍蝦包只在平日供應。5.39.217.77:8898* p4 a( W7 J# o5 d, I1 ^. R
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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Aberdeen Street Social" r. n3 U- f9 u, P
價錢：$218
- t% N4 B: Z( I5.39.217.77:8898品種：波士頓龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb4 c. ^) g5 ~5 j6 S% f
連殼重量：489克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \; ?/ e4 k8 F& G
淨肉重量：200克（半隻）" ? _3 o W8 u
麵包大小：6吋
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. t6 t& m( T# y( g. K5.39.217.77:8898 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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% D/ X5 g8 ^$ o7 y9 P5.39.217.77:8898 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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MAMA Burger& Lobster ; Q. s* M1 C/ f6 O
價錢：$288tvb now,tvbnow,bttvb9 O% q7 A6 F0 h* k
品種：波士頓龍蝦
+ [- h `5 N# z4 u! P" z( m# z- F5.39.217.77:8898連殼重量：741克
% I" `6 O' R& o5 p) V0 m公仔箱論壇淨肉重量：225克5.39.217.77:88983 G- K; _/ I9 v6 P
麵包大小：5吋
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 每天只限量供應約二十個。
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 公仔箱論壇5 G, W3 Z- O' J0 a, K
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) d; K6 H' ]* `1 j% d6 v9 ~% d0 G5.39.217.77:8898Aberdeen Street Social5 Z4 @$ a6 v' d& p# J/ e7 B
中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC' |! a% E0 K" M$ o. {! L$ T
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MAMA Burger& Lobster
/ o5 B( c# j& c* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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