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龍蝦包只在平日供應。% R# Y0 {6 I+ Z& S
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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6 ]' b, t7 y% n2 k5 Y% M2 s' FAberdeen Street Social公仔箱論壇, x/ I) f. P6 \9 t
價錢：$218
8 A0 i/ L, }6 `: ]: F9 m& s; j2 v/ Wtvb now,tvbnow,bttvb品種：波士頓龍蝦
! t$ \1 ]# g/ a, ?0 c7 r3 X3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。連殼重量：489克$ ]+ C6 W7 i6 g& i' ]0 L! l
淨肉重量：200克（半隻）
5 Y5 \% N3 \, w麵包大小：6吋 . v; j C! c3 [5 o" R% g
公仔箱論壇" f3 K* V8 v- O7 z9 b- \
 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。5.39.217.77:8898, `; I/ n: N9 L4 @ d
9 i! N1 M: g; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MAMA Burger& Lobster . Q6 M$ U3 \9 Q% Q2 ]& x
價錢：$288TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s8 C. ]( n! p0 b' `- p: U
品種：波士頓龍蝦5.39.217.77:8898/ ~# G L$ |$ I$ R+ D: Q( {2 s
連殼重量：741克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ? w- Q L+ Z v
淨肉重量：225克
) s7 S5 d: H# z) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包大小：5吋5.39.217.77:88981 K" |$ d1 g9 a/ ]0 i0 ]7 Q
$ S! {7 u- [5 u1 P+ V/ R6 S7 A2 k% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每天只限量供應約二十個。
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3 ~% }6 I5 M {6 |& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a- h' P) ~# H+ u# r
Aberdeen Street Social
& u; i1 y3 x; X' L, ntvb now,tvbnow,bttvb中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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MAMA Burger& Lobster
$ d; v9 @7 p8 K$ B" _長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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