' I3 |# f& [. ]4 L# t5 e' Stvb now,tvbnow,bttvb材料:
6 c `' U+ v5 @* ~' L公仔箱論壇海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯# b# F; ^2 m1 b
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調味: " L! X; G$ c! S
魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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0 A8 u3 M3 K, _# i/ L2 O醃料（海中蝦）：
6 E8 m) D4 T! X. F q1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& l" d/ Z. o, J- y3 @3 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b6 A& _$ i- _- _6 u' Q
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做法:
8 E5 s/ ]& }: e1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。4 o( _; m f! R6 [# V5 ^& y
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。5.39.217.77:88987 Q$ t# F; N0 T$ U
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3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。) [4 y* o5 T' g7 x& p2 r
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4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-8-14 07:10 PM
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