$ ~1 A4 q, W# m材料：
/ G) }8 P% P( ?) _公仔箱論壇翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q8 Z: A; A( y6 N
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2 p R7 m, N, d i; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
& F [0 G3 a2 _) N4 d桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙5.39.217.77:8898# E. l; T+ o' Z2 j
) w! H7 Y. \0 m4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y' R) q0 }0 z# i5 _" I7 k
做法:tvb now,tvbnow,bttvb( l( H5 ~( x! J7 G8 R
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。& s& x( ~2 n; B) `
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2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。
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0 t; n5 d$ v r# x' D公仔箱論壇3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w, E h3 Q7 Y M) o) W" U
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4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。
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9 F; Z# ^2 M B7 q6 z5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。
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/ t: M/ f7 [! Y5 F8 B* R不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。公仔箱論壇1 s0 H2 y4 T X( A9 Q
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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