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材料：
9 H* A5 w1 X! W% p6 D公仔箱論壇翡翠螺約10至12隻、乾蔥茸1湯匙、乾辣椒2隻、蔥1棵、薑1片、花椒辣油少許(最後下)
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+ N9 Z: X+ ?/ G6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
1 z/ F- r. m9 Z; g6 Y% d D9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂林辣椒醬1湯匙、海鮮醬1湯匙、潮州沙茶醬1茶匙、砂糖1/2茶匙、紹酒4湯匙、玫瑰露酒2湯匙
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/ x3 ~8 J; U7 m) ~9 l( w0 z5.39.217.77:8898做法:6 D: A g& T9 h3 D- i
1.翡翠螺逐隻刷洗乾淨，乾辣椒切粒，蔥取白色部分切段，各物備用。
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: h% _- u( R& h$ ^+ K2 m3 a2.鍋中放入清水及薑，燒沸，把翡翠螺汆水，撈起。4 Q4 |: [2 z9 G2 H
! N* ^2 r; k- q2 K* b- X$ y7 j公仔箱論壇3.燒熱1湯匙生油，下乾蔥茸、蔥段及乾辣椒拌炒。
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; z# o! w: y( [tvb now,tvbnow,bttvb4.下調味(除酒外)，炒香，加入220毫升水煮沸，小心注入酒，下翡翠螺。5.39.217.77:8898 o, L0 N; @, R3 y! _2 N
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5.沸後轉慢火，蓋上，煮約10分鐘，隨量加入花椒辣油。tvb now,tvbnow,bttvb8 D- T5 O) {& Y
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不要把醬汁燒得太稠，宜用小鍋烹調，完成後原鍋連汁上桌即可。
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發表於 2015-8-13 02:31 PM
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