[中式食譜] 炒絲絲

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4 c- a% k$ B% u- c4 b0 x- M, G公仔箱論壇材料:     
' S' A# `5 p' m4 E; c; v* Q4 Z豆乾4塊(切絲)、肉絲200克(上底味)、蒜頭1粒、冬菇2朵(切絲)、鹹酸菜1棵(切絲)、紅辣椒1隻(切絲)、筍絲300克、中芹1棵(切度)
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調味:     
" C: e! M5 m/ z7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒1湯匙、冰糖1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、鹽少許、糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f# ~1 d$ ~3 A% d7 Z
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb& ~) t) X' \  S; T
1.用水浸泡鹹酸菜20分鐘，再下白鑊烘乾，加糖、油拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ p  w; o# X0 ~& j

7 M! h" O2 [' i+ M. M( a$ D2.下油炒勻冰糖、筍絲取出。5.39.217.77:8898- R0 K# e$ O* R( S( ~. C/ I) n

% b; j0 ]- }6 z5 ]2 `5.39.217.77:88983.爆香蒜頭，加入肉絲炒至轉白色取出。
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4.下油爆炒中芹、鹽、辣椒，加入豆乾、鹹酸菜、冬菇、生抽輕輕炒勻，然後灒酒。4 `4 F# H! y, @0 G" q1 ~

. N+ O, O( u2 N5.將筍絲、肉絲回鑊，再加入糖輕輕炒勻，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* u8 p6 f7 L& r- b9 v- B