材料：(2人分量)
3 \) K7 ^1 S. w+ k' E蒸煮豆腐2件或1盒(390克)、梅菜50克、油2湯匙、蒸魚豉油2湯匙
, \% [. E7 c$ S5 v2 Q公仔箱論壇
. _4 b" w# B- t% C
# H* ~( s6 V! ^, t9 ]% ctvb now,tvbnow,bttvb梅菜調味：
" Z" i1 e, E$ _ L4 x. [糖1茶匙、油1/2茶匙
1 [8 n- s' {0 @' q; p公仔箱論壇
& k* d/ X j6 Q& D7 y5 _
; v1 |0 P2 Q# H$ \2 Y5 w8 |# ^3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇' Z: K% J5 Z8 h1 c
1.豆腐小心沖洗淨後瀝乾，若用盒裝豆腐先掀開封膜，隔去盒內水分，再將豆腐置砧板，切成大小相若的8至10小塊。tvb now,tvbnow,bttvb* v, ?: I; [3 H/ |5 ~0 e$ [* {
6 _* U1 R6 j4 T' b' l* J9 d" B2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.梅菜徹底洗淨後，撕成條狀再切成小粒，加入調味拌勻洗淨切粒。
! V% }1 d1 g4 e/ t9 M. P/ ^7 ttvb now,tvbnow,bttvb
; n* P+ `1 Q, O7 U2 h2 l" v5.39.217.77:88983.將梅菜粒鋪在豆腐上，中火蒸約6至8分鐘，取出隔去碟上的水並灑上蔥粒。
' [ F. t0 F3 x) r$ ^* T, c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W+ e( O5 B) F
4.燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起淋在豆腐上，再灑上蒸魚豉油。
( L4 T2 M. f3 W$ b. ?5 A( P! S1 z7 j
豆腐用黃豆製成，含多種人體必需的氨基酸，其高生物性蛋白質可媲美肉類，還有維生素B1、鈣、鎂、卵磷脂和不飽和脂肪酸等。傳統豆腐(即街市的新鮮貨)比超市的機製豆腐含更豐富鈣質。
s1 V% J1 }8 J7 [' u4 b2 y8 S' m8 U
|
發表於 2015-8-12 06:48 AM
| 