每杯150毫升 泡多咖啡少
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+ B# b7 {( |8 U d dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y- ~" }5 ^8 R/ ]5 A* k. T
意大利人認為，Capuccino的名稱源自方濟各會（Capuchin）修士穿著的淺啡色僧袍。亦有人認為是方濟各會修士達維阿諾在17世紀用從戰爭中自土耳其人手上得來的咖啡豆，發明了Capuccino咖啡。每杯150毫升 泡多咖啡少。( H; x- S# W- m+ l3 Y
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●正宗Cappuccino材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb; C) S. P1 A. y0 f; n
+ K( R( M' ], }) B ^" Y公仔箱論壇○125毫升牛奶，溫度保持在3至5℃，內含至少3.2％蛋白質及3.5％脂肪
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1 d" e H) X- W2 `, D& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○25毫升熱espresso咖啡
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9 ]' \9 W$ v# g/ a' f●正宗Cappuccino製法﹕0 N/ g1 C2 x7 G$ z8 ~
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○把咖啡倒進容量為150-160毫升的陶杯& L. T' a W' T9 z# i& P4 d$ {
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○將蒸氣打入牛奶至起泡，加熱至55℃倒進杯中
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○加糖，仔細攪拌( a' d% L( K2 T3 \3 R; m G8 M
8 T6 l# U3 a) J" I) W2 E. ~Cappuccino由Capuchin修士發明，故以為名。根據研究所定出的標準，「正牌Cappuccino」應用陶杯盛載，容量僅150毫升，泡沫多、咖啡少，幾秒就能飲盡。在上月一項由意國國會文化委員會安排的聖誕節慶活動中，與會的議員和部長，便獲安排品嘗這種「正牌意式咖啡」。一些「正統派」人士甚至堅持，在飲光咖啡後，應仍有一些白泡留在杯底，並存留一股奶香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y7 C) s# u) M2 ~. E
( B/ b& v! y2 N! B" b百萬計意大利人都習慣每朝早飲一杯咖啡，有的至深夜再飲一杯。他們認為牛奶會跟膳食造成「搞肚」，所以只有外國人才會在午餐後享用cappuccino。 |
發表於 2013-1-6 03:39 PM
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