杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。tvb now,tvbnow,bttvb4 z# K7 _$ Z$ m9 h( b7 A
茴香拌杏仁公仔箱論壇: I' e; e, V' k/ v- G. j/ |- q
溫陽散寒，理氣止痛
8 B7 W+ ^# y. R. e( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
0 j q" n" p6 c1 A, Q }" f- s7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。5.39.217.77:88988 `$ {4 g0 R- p8 J i
製作方法：5.39.217.77:88984 T2 M6 X5 U" F6 w
1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼
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2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可tvb now,tvbnow,bttvb" m7 N5 j, A6 ?( T' j9 m' u3 h: S
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; Y, Z: _, H" ]! G1 P* c' ztvb now,tvbnow,bttvb特別介紹3 b! k2 M2 |+ z* R
健康休閒食品—甜杏仁- r1 e/ D* H7 a& g
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。& K$ Z* O& v4 G! v L
養生功效大搜索5.39.217.77:88983 Z# `0 [7 Q9 t' i( Q
苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率+ f6 O5 F) e6 u
苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用
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美食
0 a, D# Q O/ Y/ x& N車前草豬肚湯公仔箱論壇8 n5 [: K, t; y W/ R* P$ K
材料：
5 C \$ j, w5 A) |: V* x" Utvb now,tvbnow,bttvb鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量( c, ^( Y% N) I- d" \
製作方法：
" H, F/ n" I8 _% n! N0 i% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊tvb now,tvbnow,bttvb( j: b$ j3 X) k, Y
" @1 w! W; n2 M" ?9 o. K5 W8 |- y$ Etvb now,tvbnow,bttvb2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可公仔箱論壇3 ?% n0 _$ H: C8 P
J" ~' n8 f% e8 p! G! y公仔箱論壇
" k2 E4 w5 {. ?8 Z$ [/ A+ ~tvb now,tvbnow,bttvb潤肺烏龍麵
& |& \0 s4 v, Y) |! Z0 |1 M! g材料：
# a3 r3 r+ A! a, k8 I) n公仔箱論壇西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量
, E4 N* L! ^+ A0 R3 Q8 ]! M: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb4 } V9 \$ C4 ? D4 k
1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯
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2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可
7 a- r0 {, o- K0 j! X: t; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^& T5 y! ?* A1 }. c. P% e
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選購方法
3 J& w# D/ T" F x. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買
0 z6 @* H9 @- F保存方法tvb now,tvbnow,bttvb/ [3 I2 {" }/ |) A D" e! F4 Z7 }
杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮公仔箱論壇' Q0 h# p0 a1 v' Q: j
吃杏仁時請注意公仔箱論壇3 Y& i2 a, `4 k! A1 `
適宜人群
$ u7 j* g6 _6 C9 ?8 E5.39.217.77:8898杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一5.39.217.77:88989 n6 b V* ?, e* ~
食用宜忌' q9 z: U9 h' f8 P: D" Z
1. 杏仁不可與小米同食
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- N( j/ |3 x8 E- _; [+ {& [( U2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用
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! }4 `/ ~. k7 v5 N3. 杏仁與栗子同食會胃痛
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6 A* f5 h' b9 w1 E' ]6 O4 H1 C4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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