杏仁中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中，胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，所以人們將杏仁稱為抗癌之果。杏仁還含有豐富的脂肪油，可降低膽固醇，對心血管疾病的防治有良好的作用。中醫認為，杏仁有生津止渴、潤肺定喘的功效，可用於肺燥喘咳等症的保健與治療。5.39.217.77:8898' J; ]8 i6 |. B
茴香拌杏仁
, M- I B/ i9 e1 a+ ]溫陽散寒，理氣止痛
3 o" J: Q* K8 ?5 J* @材料：公仔箱論壇* g; ]/ z; m U
杏仁50g、小茴香200g、橄欖油1勺、雞精、鹽各適量。公仔箱論壇/ u! y1 E! o; H {# z
製作方法：
) G, \7 o* z6 ?/ b( [8 a& O: |7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將小茴香草嫩葉摘下，洗淨瀝水待用，將杏仁微火炒一下，放涼公仔箱論壇! [3 k. _0 @, X% r& s
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2. 將小茴香草和杏仁放在一起，加橄欖油、雞精和鹽拌勻即可
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健康休閒食品—甜杏仁公仔箱論壇) [3 [% u) j5 t8 ]# a7 s: z
甜杏仁是一種健康食品，可以補充蛋白質、微量元素和維生素，適量食用還能有效控制人體內膽固醇的含量。甜杏仁中蛋白質含量高，還有大量的纖維，可以讓人減少飢餓感，對保持體重有益。5.39.217.77:8898$ Q/ {7 M k' b+ _3 f0 `. k
養生功效大搜索
s$ g6 x2 g7 e4 h7 a, x苦杏仁中含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率
$ O( L: Z1 @# G, M苦杏仁能止咳平喘、潤腸通便，可治肺病、咳嗽。苦杏仁中含有一種生物活性物質苦杏仁苷，苦杏仁苷可以進入血液中消滅癌細胞，而對健康細胞沒有副作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人的生命週期。同時，由於苦杏仁中含有豐富的胡蘿蔔素，可以防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用
) H6 O. ]+ u$ s5 q& D. w' {- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 k I' I) d- C7 Ttvb now,tvbnow,bttvb美食
+ K( Q3 T( v# y5 etvb now,tvbnow,bttvb車前草豬肚湯; |7 h4 g/ q' H2 n3 H v
材料：公仔箱論壇6 R) {- A# w: V8 g9 g2 f/ O. O
鮮車前草150g、豬肚2副、薏仁30g、杏仁10g、紅棗3顆、鹽5g、花生油、太白粉各適量公仔箱論壇% V: g" ]+ e- n) Q7 g
製作方法：' f$ u, s7 }/ o* }/ ^
1. 豬肚用花生油、太白粉反覆搓揉，除去黏液和異味，洗淨，稍汆燙後，取出切塊2 {1 u; `5 A% I( v# `% e
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2. 將適量清水放入瓦煲內，煮沸後加入車前草、薏仁、紅棗、豬肚，小火煲2小時，加鹽調味即可8 ^9 b- [8 ~7 ~2 q/ @, h C1 {
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- Y" A$ O; J6 }9 ]8 Z* `潤肺烏龍麵tvb now,tvbnow,bttvb; k2 P3 A" b- R4 Q2 o+ I8 \
材料：
- G! H! V4 `8 [公仔箱論壇西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g、昆布20g、蝦1隻、胡蘿蔔50g、烏龍麵50g、生薑片2片、棉布袋1個、青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板和鹽各適量
0 S5 D; G4 {# A1 _, c4 K; c2 V製作方法：
4 D \7 x7 O) j" s L* S公仔箱論壇1. 將藥材洗淨放入棉布袋中放入鍋中煮製成湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f2 S) O9 ~$ {) D8 E8 N
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2. 將湯汁重新倒入鍋中煮沸，放入胡蘿蔔，約煮5分鐘，再放剩下的材料，煮沸後加鹽即可
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' W# k Q# R( X% n# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選購方法
% L, k A* T* P) i/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。應選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。最好是仁衣呈淺黃略帶紅色，色澤清新鮮豔，皮紋清楚不深，仁肉白淨。同時， 要選擇乾燥的杏仁， 成把捏緊時，仁尖有扎手感，用牙咬鬆脆有聲者。如果仁體有小洞或白花斑， 一般是蛀粒或黴點，不宜購買
0 w: B/ j$ L. itvb now,tvbnow,bttvb保存方法
; t6 C' d5 Y% x% C! x! v杏仁富含豐富的維生素Ｅ，維生素E必須與脂肪共存才能被人體吸收，從而發揮營養保健功能，杏仁一旦不新鮮，脂肪就容易被氧化。所以，剛買回的無殼杏仁，一定要放入密封瓶罐保存，以減緩氧化速度，保持新鮮tvb now,tvbnow,bttvb3 A |7 V* K5 @1 v" e
吃杏仁時請注意3 c9 h, u* C2 |3 c3 F
適宜人群
, [0 h. l- G% W1 ?8 ^5.39.217.77:8898杏仁有苦溫宣肺、潤腸通便的功效，但僅適宜於風邪、腸燥等實證。凡陰虧、鬱火者，不宜單味藥長期內服。肺結核、支氣管炎、慢性腸炎、乾咳無痰等症禁忌單味藥久服。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的機率要比不食者減少50％。杏仁也是糖耐量異常與糖尿病的食療品之一
) i+ g5 t0 p& z8 P! M食用宜忌0 g T5 r5 C y
1. 杏仁不可與小米同食
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2. 杏仁不可與黃蓍、黃芩、葛根等中藥同用公仔箱論壇' |) `, e, N- @( C
M. H' x/ q- x- Q# w公仔箱論壇3. 杏仁與栗子同食會胃痛
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4. 杏仁、菱角與豬肺同食不利於蛋白質的吸收. |
發表於 2015-5-5 06:11 PM
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