春天是肝病的好發季節，而酒精已被證實，的確是對肝細胞會直接造成傷害的主要物質之一。台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗提醒，對於已經有慢性肝炎症狀的患者來說，飲酒是必須絕對禁止的行為與消遣，以免酒精增加肝臟的負擔。5 \. S1 n y" V/ P% a& V: s. Y, b
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另外，可能含有黃麴毒素的花生、豆腐乳等過期食物，也是傷害肝臟的兇手，必須特別注意。因此，如果是發霉的生米、花生等食材，千萬不要因為節省就繼續吃，長期下來，將對肝臟造成嚴重的傷害。: c3 W+ z- L a. `: Y1 c
( t% z# D7 o5 E9 T+ \tvb now,tvbnow,bttvb【春季養生食譜】
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牡蠣湯9 K$ Z# b- w/ _8 Q4 N
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材料：生牡蠣20克、知母6克、 蓮子30克、白糖適量。* Z0 b' o7 z( L C3 B' `
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作法：1. 將蓮子洗淨後熱水浸泡1小時。 2. 將生牡蠣、知母放入砂鍋內，加適量清水，小火煎半小時，濾汁備用。 3. 將牡蠣汁與蓮子及浸泡蓮子的水一起放至鍋內，以小火燉到蓮子熟爛，再加入白糖攪拌均勻，即可關火。 4. 加入中藥汁攪打5分鐘，再入蜂蜜及芝麻粉拌勻，即可飲用。
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功效：滋陰清火、養血、健脾安神、消除煩熱失眠。5.39.217.77:88986 T" n Q3 i. r8 [
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適應症：容易盜汗、潮熱、顴紅、心煩。" p# D7 m) V1 z7 K
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7 Q9 \0 |9 J; C" y5 b5.39.217.77:8898禁忌症：脾胃虛寒、便祕。5.39.217.77:88980 s! |# o) `* y0 N: E$ \
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豬肝菠菜湯: K; I" z8 ~% m+ J8 K
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. n& W; L& \, _) K% U$ p9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：菠菜50公克、豬肝25公克，蔥少許、鹽、酒、醋、太白粉適量。
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0 l: O* K7 @& D* Z' H: X公仔箱論壇•公仔箱論壇4 B/ Z. b1 h( L8 S4 v0 {0 o' w
作法：1. 菠菜去黃葉洗淨。 2. 豬肝洗淨，切片，用鹽、酒、醋、太白粉拌勻備用。 3. 放入500c.c.的水，加入調味料，水滾後先放菠菜，倒入豬肝片，繼續燒開約2分鐘，加蔥即可關火。 4 f$ x8 h1 V7 A8 n3 H" }, n
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功效：豬肝能補肝、明目、養血；菠菜則能活絡經絡；湯品能疏肝明目、下氣補中、補血通脈、利水通便。
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適應症：貧血、慢性便祕、食慾不振者。
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# K! k: K8 B5 ctvb now,tvbnow,bttvb禁忌症：高血壓者要少吃豬肝，不與豆腐、豆乾等黃豆製品一起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {+ U4 t* O& o9 C" K' S6 e' M
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: k6 X% E+ w8 [5 L! Q- ]8 B公仔箱論壇芹菜蜜汁
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- D% w& c7 |+ O. }材料：芹菜150克、蜂蜜1湯匙。5.39.217.77:88982 x2 x0 H: R# Q
: Z: a2 X( r& }' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 •
+ p5 l3 M1 }! J4 Y+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：1. 將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鐘，取出後榨汁，去渣留汁。2. 加入蜂蜜攪拌均勻即可飲用。; ?" E3 ?( U) E
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' y" p, c( I1 Z2 Y' L1 Htvb now,tvbnow,bttvb功效：平肝清熱、解毒利濕。公仔箱論壇3 A* X( q) W& V% A/ B& l+ b0 K
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/ B' Q( ^* m/ u2 t. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適應症：肝炎患者。8 @. [$ p8 `/ o$ ~( Q. K7 w
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4 G3 z2 s) {. J& F# s& `/ O公仔箱論壇禁忌症：虛寒患者不可多吃。tvb now,tvbnow,bttvb8 o, n% a8 x& J% Y% r7 V2 J+ X' e, h0 [
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發表於 2013-2-16 07:28 PM
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