毒澱粉事件沸沸揚揚，夏季大家愛吃的芋圓、粉圓全都紛紛淪陷，如果擔心誤食過量的毒澱粉時該怎辦？中醫師特別提供2帖溫和的中藥食療飲品方，強調能清熱解毒、補腎利水，適度飲用，可幫助身體排除毒素。tvb now,tvbnow,bttvb6 E. K( I+ y; W
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$ g' j% `0 {2 _. E& I毒澱粉內含順丁烯二酸，是一種化學物質，又名馬來酸酐或去水蘋果酸酐，常簡稱順酐。依據歐盟評估資料，成人的每公斤體重每日耐受量為0.5mg（毫克），以60公斤的成人計算，每日耐受量為30mg。若粉圓含400ppm順丁烯二酸計算，每天吃30公克粉圓，每天約吃進12毫克順丁烯二酸，其實還是在30毫克安全範圍內。5.39.217.77:88987 i( L) u$ C @. A8 J. I7 o
4 B1 [) h h- y3 l9 f; X" l5.39.217.77:8898中醫師羅珮琳表示，消費者其實不必過度恐慌，但是，如果仍然擔心攝取過量，不妨利用中醫常用的茶飲來排除毒素，以下介紹兩種茶飲供大家參考：% I% H3 V8 c. S6 o! i, l9 M
7 X0 u) G d7 t6 b* j. t, T' t《甘草飲》：解百藥毒公仔箱論壇- B4 x+ @$ l! T4 H p
6 x9 t/ F4 K6 z) {9 M; I3 d6 {5 d2 X材料：生甘草5錢。
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做法：將生甘草放入鍋中，加水600CC，中火煮開後轉小火再煮10分鐘，稍涼後可以飲用，1天可以喝600CC。2 g7 \. t" Z2 F) y
7 l3 ]0 u* A5 r% K; N" i6 K公仔箱論壇效果：清熱、解百藥毒。
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羅珮琳中醫師表示，甘草自古以來就是解百藥毒的聖藥。中醫典籍《本草正》裡記載：「甘草得中和之性，有調補之功，故毒藥得之解其毒，剛藥得之和其性…，故稱國老」，平時喝甘草飲，即可解毒，又可養生。不過，由於甘草容易使人脹氣，有消化不良、腹脹的人並不建議飲用。如果疑似吃入毒澱粉食物的民眾，可以適度飲用以解毒，但不建議長期喝。公仔箱論壇 z: |- g& ~2 O
% Z. L% S$ X7 J2 J7 B8 Q3 g6 H0 }《三豆湯》：清熱解毒、補腎利水tvb now,tvbnow,bttvb+ x9 R0 N) _: F6 {7 I" g1 K8 v$ R4 l
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材料：綠豆15克、紅豆15克、黑豆15克。( k" o* A* w" o4 l
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做法：將綠豆、紅豆、黑豆用水浸泡約1小時，瀝乾備用。放入鍋中，加水約500cc，中火煮開後轉小火煮約半小時，即可食用。8 G& N# l& q( H' r2 y$ W
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效果：清熱解毒，補腎，利尿消腫，為夏季消暑保健飲品。
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7 q3 _6 f3 {( L! |& T, Ztvb now,tvbnow,bttvb適用對象：一般體質均可飲用。5.39.217.77:8898 i d6 G4 V; c+ q
7 ^ j0 b' |( F; U4 U9 O% { K公仔箱論壇三豆湯是經典解毒利水食療方，其中，綠豆清熱解毒消暑；紅豆清熱利尿消腫；黑豆補腎、清熱解毒。三豆合用，可以作為清熱解毒、補腎利尿食療，不但可以補腎解毒，且因清熱消暑。由於風味佳，可替代芋圓冰、粉圓冰，成為夏季首選消暑保健飲品。5.39.217.77:8898, ?2 @* g6 H3 s' d, B5 b
& X" J! v! P& G' c- Y5.39.217.77:8898如果消費者仍然擔心毒澱粉攝取過量，公仔箱論壇; l6 n: d' c# z: Z8 C, d
不妨利用中醫茶飲來排除毒素 |
發表於 2013-5-29 12:59 AM
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