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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。tvb now,tvbnow,bttvb3 O" U1 a" v2 M8 B! U1 z" Z( y9 ]
3 `" a9 u4 Y' \" } ^2 P" M食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu4 \2 A$ I4 r" ]) H) j* b% w- U C
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醒胃什菜絲涼拌饅頭
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L; x( f& ~: {& q8 P
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材料（3至4人分量）﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p3 v. W) P) G- g, {
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饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、
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蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
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% `% J( V3 a# }/ e1 R& R3 V公仔箱論壇汁料﹕' N$ o6 u1 B+ E' `& L: R8 e
: e6 x& P* ^2 S9 U5.39.217.77:8898番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許# f5 T W4 s$ K2 R
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製法﹕# N' d3 g: y# [3 D3 W
2 n* ~/ \; ~5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用
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2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條
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7 W# C! l5 w7 j2 x1 J; |tvb now,tvbnow,bttvb3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲
( E% u& w$ n- A% a- c7 d9 e8 \- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 a2 q. _! L/ D2 y0 }1 A1 X3 b) Z
4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻
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5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁5.39.217.77:8898% X( B. c. E7 }# J% F1 v1 L T: z: v
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6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g+ f9 {4 y' p' Y+ d5 z8 X
( [4 x, u+ o" u7 E: {1 \0 K營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。5.39.217.77:8898; o5 O2 G7 s0 d0 W" N- m
! W; p3 o0 o/ c; s9 P% V o( f5.39.217.77:8898食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯5.39.217.77:8898" ?. Y0 I! |# `" O
( y: Y @2 ]- g) c/ }, C* K+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。文﹕顏燕雯
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8 r$ y( i3 A& L5 V圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
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