! _5 A" a! O6 l2 E公仔箱論壇
7 f% s* h6 ?* R8 l5.39.217.77:8898
! f: H# ?4 N7 G E8 H我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
. r) s- C7 {" Z! qtvb now,tvbnow,bttvb
% p- E2 v9 F9 _( Q, ]tvb now,tvbnow,bttvb食譜製作﹕iCook烹飪導師Max Wu公仔箱論壇8 D4 ?3 k1 E/ ?# c% Q
( M) C$ c( ]/ a! C公仔箱論壇醒胃什菜絲涼拌饅頭
" g. g8 f( w; s# E) |0 C2 t7 @. U公仔箱論壇) |# s9 O7 l& A' {$ U* o: b* U
 % c. W( D0 M# }+ ~% | D6 j' F
( S* a/ b' l2 X2 n$ I材料（3至4人分量）﹕公仔箱論壇6 N4 M" N4 b2 ]9 D2 z1 k
3 t/ O+ D- w. L5 T/ n d& m( y3 [饅頭2個、青瓜絲20克、紅蘿蔔絲20克、# d, N( L8 M B1 ~/ E% d
& D$ m" D6 J% W" k
蓮霧1/2個、低脂芝士2片、蛋1隻、生粉3/4茶匙、芥花籽油1茶匙
3 g1 r+ l3 t; H) ?8 htvb now,tvbnow,bttvb# S( [" v3 c4 c' d' H
汁料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N- @' u3 f$ q5 ^
5.39.217.77:8898+ g; G) k# d& R5 v/ z$ s
番茄半個、紅椒1/4個、意大利黑醋汁2茶匙（或可用日式柚子沙律汁）、橄欖油1茶匙、香草碎少許, V6 g) C+ h$ H- O7 V
& y. ~5 r; z. {% Z$ D# j公仔箱論壇製法﹕
0 z5 v2 u1 c4 c2 Z/ F2 x$ d3 a8 u( N3 I, _$ t
1. 饅頭一件切成四小片，青瓜、紅蘿蔔切絲汆水瀝乾，備用
$ B: f2 l2 R& ~" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- @1 T' a2 L# e公仔箱論壇2. 低脂芝士切絲，蓮霧切幼條5.39.217.77:8898* u( \9 @$ u9 I) h) I
, y; p& B9 D9 C3 }
3. 扛勻雞蛋，加入生粉拌勻，用芥花籽油煎成薄蛋餅，然後將蛋餅切成蛋絲" e$ v/ t) k; m. D$ V
5.39.217.77:8898( {% z+ b4 O. N* m3 b+ G
4. 把青瓜絲、紅蘿蔔絲、低脂芝士絲、蓮霧條、蛋絲拌勻公仔箱論壇2 J. f: v, R, h# A2 ~, i- p
% W' W) ?, b7 g& E: s4 T5. 將番茄、紅椒切粒略煮，加入香草碎拌勻，盛起待涼後，再加柚子沙律汁及橄欖油成醬汁
; n. Y/ x: G% wtvb now,tvbnow,bttvb
0 @; ]. y9 { Q+ O6. 將步驟4之用料放在饅頭片上，再把步驟5的汁醬放上即成tvb now,tvbnow,bttvb5 [0 e+ a* t+ J- T$ |) j) c* L
5.39.217.77:8898" e. m/ c5 Z4 l. F5 X
營養師的話﹕此食譜適合夏天食用，而且熱量低又飽肚，可作下午茶小食。每人分量已包括熱量122千卡、碳水化合物16克、蛋白質6克、脂肪4克及鈉質196毫克。tvb now,tvbnow,bttvb9 X- a7 a! u5 B5 E4 k$ ^8 s/ s
& C( O" M' w0 x9 e. M4 N0 u) r
食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師丁秀雯tvb now,tvbnow,bttvb6 \& G' Z7 x( s$ O/ s) `1 ?
公仔箱論壇( L3 {4 N1 a7 h& J: A5 D& q' h
文﹕顏燕雯5.39.217.77:8898* y5 M$ `) O, ^( O: _+ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \% ?( C+ B: L
圖﹕陳淑安 |
發表於 2013-12-25 01:59 PM
| 