[中式食譜] 宮爆雞丁

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宮爆雞丁
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. M" D. I9 R5 Xtvb now,tvbnow,bttvb宫爆鸡丁的做法5.39.217.77:88981 t( B; ^# _7 O3 H8 Q3 r, q
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葱切段，薑切小片，辣椒切小段
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雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘
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7 U) k4 E$ a; N$ F& X, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P6 @+ P; ?- i2 M) f( I% y. c

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/ s, e7 p: u8 `( }- I, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用
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( U( H4 [8 m# w/ Y4 \/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用
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/ W2 W* E! E+ S& ~3 _tvb now,tvbnow,bttvb鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _$ S% g; z( ]8 p- v* }7 A  o" E3 F3 v

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雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋
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6 p) Q, Y* X7 M- ]  ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P+ Q+ [( x1 {- P

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3 L: z0 N* X$ z. }4 J( J: F1 htvb now,tvbnow,bttvb鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _% H: e) i9 p/ W% U3 Y

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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用9 |; g' d, r" w  f4 }3 Q7 ^& W  Q

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鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香
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0 f1 E  [4 T' G% a: W5.39.217.77:8898炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏
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下葱段和辣椒、薑片爆香公仔箱論壇; R( k. v4 z: h

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將炒好的雞肉倒入鍋中
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將步驟2中調好的汁倒入鍋中
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1 b3 g0 B, d  g( ~2 `- B4 R5.39.217.77:8898加入一勺老抽醬油添色
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$ @; E" \+ Z* x/ z( s倒入芡汁勾芡
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下花生米後即可出鍋
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