做馬鈴薯料理時，撒上鼠尾草碎葉片，頓時令馬鈴薯變香，亦有人愛在蛋漿中加上鼠尾草煎炒，Gary將兩者二合為一，炮製成香氣撲鼻的鼠尾草西班牙馬鈴薯蛋餅。蛋餅製法簡單，對入廚新手來說也沒有難度，材料配搭自由，可加入洋葱、蘑菇、香腸、芝士、菠菜、火腿等等，在西班牙的酒吧裏，常常看到變化多端的蛋餅出現。蛋餅有一定厚度，一口咬下去，先嘗到雞蛋香，接着是鼠尾草散發出來的淡淡鹹香，還有馬鈴薯的口感，一塊蛋餅，包含了不同滋味。) }# I' R5 Y; [( b5 Y: q
+ F8 F9 \# Q+ Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
9 L! i, J; Q( P8 l, E+ ]0 h5 |) w! @公仔箱論壇鼠尾草（適量）、雞蛋（5隻）、馬鈴薯（3個）
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" I- z# j) m2 t! T4 Z+ t) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、黑胡椒粉少許事前預備：鼠尾草切碎備用、馬鈴薯去皮切粒、雞蛋打成蛋漿
8 j) E6 y0 ^+ K& {: ~9 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^! [" |4 o; l0 T6 X
溫馨提示﹕
6 P7 s+ @/ ^+ d8 A) g/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋不要溝水
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步驟1
! c) `! v* Q. T: @+ X9 {5.39.217.77:8898蛋漿中加入已切碎的鼠尾草tvb now,tvbnow,bttvb t, X6 i4 l4 ]
, p% l% |1 I4 i步驟2
! e, a% ~3 l* @/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱鑊落橄欖油將馬鈴薯煮熟，煮至10多分鐘後用鑊鏟把馬鈴薯輕微壓爛，倒入蛋漿中
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步驟35.39.217.77:8898- r' S5 k- l" h
薯蓉蛋漿倒入熱鑊中，用中火煎至金黃色
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步驟4! e* V3 x# v2 y- y8 L2 b
用大碟子蓋在鑊上幫助蛋餅反轉，將另一面煎至金黃色，切塊上碟
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發表於 2012-4-1 05:35 PM
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