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海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： 公仔箱論壇; o* C' F9 S3 D: w/ ?. w
水發海參 250公克
( ~/ T4 x9 [/ H2 E6 L; i煮熟竹筍 1支(約60公克)
& I2 A9 t$ G9 G- h" N3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。螃蟹 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m3 f7 r- G: H+ E0 B2 [7 X' c; r
泡水香菇 3朵5.39.217.77:88988 ?" U1 ~! N, p5 s
青江菜 8根
* b- i, `' a, y5 Z- y) Z, m% z蔥末 2茶匙
8 C9 `$ X2 G6 }" `/ a1 J5.39.217.77:8898薑末 1/2茶匙
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6 s, r: y+ X1 B! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b' Z9 c, g: E8 C+ U2 @; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹燒海蔘的材料
5 j' W7 L' N5 t- G; N: b 調味料： tvb now,tvbnow,bttvb, m# s- f! ]0 P
白胡椒粉 少許. t7 M: x3 q/ E$ a9 v
香油 少許
& K% d& O$ _; B" s {1 z/ G5.39.217.77:8898米酒 4茶匙5 g( D1 c, i+ u9 s& C
高湯 4大匙
5 N5 q4 g7 r I) M% Z) @, ~公仔箱論壇醬油 1大匙
* f+ m1 C1 a3 e3 i' Z公仔箱論壇烏醋 1大匙
/ ?% k% \$ A E糖 1/2茶匙
G% r$ p, T/ h公仔箱論壇辣豆瓣醬 1大匙" z# Z/ K n5 X
濕太白粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 D6 ]' f+ {3 T" A7 @) R
沙拉油 2大匙公仔箱論壇5 m8 T* e& y* o4 _1 Y9 @
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蟹燒海蔘的調味料
- {( g6 X" n0 o; H# g8 A5.39.217.77:8898 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
' o- \) D5 d" E) b) t f% h' Xtvb now,tvbnow,bttvb6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i# [* z \2 f9 @0 h
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蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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