吃日本菜，光顧日本過江龍固然有信心保證，但有時捐窿捐罅光顧小店，隨時有驚喜。好像於登龍街永光中心開業不久的「八日本料理」，沒有名廚壓場，也沒有靚裝招徠，賣的是心機心思日本菜，反而令人吃得更愜意自在。 M. p" V, q e& {* y" N
1 |8 ?! u6 H4 \1 Z( i5.39.217.77:8898雖是小店，但放眼壽司吧，也不乏多款九州和東京直送海產，每星期入貨2、3次，不及高級料理店頻密，勝在盡是精選時令貨色；就是蘸刺身的山葵都棄用現成貨，新鮮即磨，食落不攻鼻。5.39.217.77:8898- j8 u6 W! ]! U# H. m5 v
公仔箱論壇: l2 P" S8 p; n! }& i
相比刺身壽司，和食更出色。最讚是滑蛋豬扒飯，不惜工本用黑豚；滑蛋汁更用上10多款材料熬汁秘製，入口滑溜帶微甜；青椒仔天婦羅，咬下去發現有明太子；鰤魚煮蘿蔔，選背鰭位置，用熬足3小時的醬汁慢煮，鹹中帶甜，甜中帶鮮，有濃厚日本家庭風味；款款都做得用心。有時，心思與心機，在高級料理店都未必找到。. m" _( T$ P, B' I
7 o3 V( F3 e0 c8 o: H
抵食誠意小店Halam@銅鑼灣八日本料理 10人讚好！
! o2 Y# X' u: v! d公仔箱論壇Halam：早幾日同朋友預早慶祝新年，發現一間新日本餐廳！^^
_# {6 s1 t+ S3 p! M9 }: @師傅：邊間邊間？:-o, [$ w$ A& z3 r9 u
Halam：喺銅鑼灣，樓上舖！我食咗刺身定食，有6款刺身，有我鍾意嘅吞拿魚同三文魚，仲有麵豉湯、飯、日式蒸蛋同飲品，$100左右，抵！tvb now,tvbnow,bttvb, ]' a. W9 W9 \* {
卡西高：我唔食生嘢，有冇推介？>.<tvb now,tvbnow,bttvb, r y& a: w- j
Halam：熟食都好好，我個Frd食咗鰤魚煮蘿蔔同天婦羅，好香甜鮮味，水準拍得住高級餐廳。:Dtvb now,tvbnow,bttvb }0 s" L3 z. r/ ]& @
6 R% E9 s \9 L2 f: N7 C& mtvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣登龍街永光中心
9 K0 d- T9 n4 D; H* M4 _$ v5.39.217.77:8898公仔箱論壇7 v8 k* }/ B0 c( N
|
發表於 2012-1-1 06:31 PM
| 
發表於 2012-2-21 01:42 PM
| 
發表於 2012-2-29 11:42 AM
|