五花肉一斤+ O- Q9 M& e7 @3 U; ?0 x9 H
（買肉時要切成二寸寬一條）
7 G$ f1 O: P6 T% Y( q1 D公仔箱論壇菠菜或莧菜一斤; M& b- n8 y% h6 B: s: _: m! J/ P
姜四片拍爛0 B+ s" T) r1 U, z# V& Q( p9 M% a& c
蔥五條切段約一寸長
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) A+ M0 T. ~. n公仔箱論壇調味：
" d$ Y% l9 G1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒四湯匙
# {0 D, z, P) n2 j) E熟油一湯匙
8 i- N$ _' H7 w" J8 B( L% {老抽四湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]$ V' W! C5 G. u8 t
生抽二湯匙5.39.217.77:8898. L5 V/ Q$ U" a5 O3 T/ E9 F. i
糖五湯匙半0 s L9 @- S& D7 K) P
炒菜調味：
* B" p9 d& q* G6 C公仔箱論壇鹽1/3茶匙: }& h: @, \. q4 L" x. x- U
油一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O: E; B# I! w4 Z2 _
做法：公仔箱論壇1 `) m0 R% m. |' B3 `1 H- [* h# T4 y
1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
) f. m; E9 @3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；- y1 q5 n, n( S8 s5 L6 ?
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* p$ d6 d" F: [$ d
4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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