五花肉一斤
7 a( `4 l( H! I% i0 d, Jtvb now,tvbnow,bttvb（買肉時要切成二寸寬一條）
2 t4 z& b, i$ R! u T公仔箱論壇菠菜或莧菜一斤tvb now,tvbnow,bttvb9 [! ?4 W+ h0 B N+ d' i
姜四片拍爛" {$ Q, V# d& e* r3 \
蔥五條切段約一寸長
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調味：
- x J7 j9 U2 J7 g紹酒四湯匙" J2 T2 _7 v5 ?$ E5 R
熟油一湯匙5.39.217.77:8898# c$ m( Z0 R" T8 n! [& \* X7 F" n; a
老抽四湯匙; q, L/ m: O) M. }% E9 C- \+ l
生抽二湯匙0 z. c; L) B; w& E+ c; F
糖五湯匙半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O) G% d/ p- y( J
炒菜調味：+ W- }+ J p1 t9 q
鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. x! n% q& U {
油一湯羹 B: P5 Q& }- T; ?1 l* d
做法：
% T9 |5 s" X& t% z( \8 p8 |1. 五花肉洗淨後放入滾水內煮廿分鐘，然後放入冰水內浸半小時，半小時內要換冰水兩次。
" Y/ T, m7 _' C% G# s' ^2. 將肉切成三分厚，準備一個瓦煲，燒熱後放入油一湯匙，再將薑蔥放入；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c/ N9 ~) l/ q2 S% V4 z9 @
3. 加五花肉加酒香後，即加入老抽及生抽然後加蓋，用慢火約一小時或至肉稔為合，即將糖加入待糖溶後即可熄火上碟。
5 o$ L) |% V9 qtvb now,tvbnow,bttvb4. 用油一湯羹炒菜，加鹽炒勻將菜拌於碟邊。 |
發表於 2010-9-16 09:39 PM
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