[中式食譜] 盤 龍 賀 壽

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9 R6 l% X: ~5 Y, p, f% y材 料" k8 [: Q9 W$ Z& q; S. l. c
全 蛋 幼   餅 2 個 、 鱔 魚 肉 150 克 （ 切 絲 ） 、 上 湯 500 毫 升 1 q" X+ z4 T% d+ t5 S7 ]  B5 M
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醃 料
; |0 j; {5 h+ a. _- J% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 浙 醋 各 少 許
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) N4 P6 {: `5 o# }  j2 y+ D, ]. k) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料3 Z" Z( |+ i! R3 c/ r5 |5 O- w
蒜 茸 / 薑 茸 / 鹽 各 1 茶 匙 、 醬 油 / 糖 各 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 水 各 少 許
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做 法公仔箱論壇- e7 Z& P3 i9 y; P- U' |) U4 ^1 d
1. 餅 以 大 滾 水 煮 1 分 鐘 ， 加 少 許 凍 水 再 煮 滾 ， 重 複 1 次 ， 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h' L% J; L  k5 x

% g) r1 ^  K9 ~8 Q$ N; @: g2. 鱔 魚 肉 以 醃 料 醃 10 分 鐘 ， 水 30 秒 ， 瀝 泡 滾 油 後 盛 起 。 1 h  ~, g( \! A7 Q

, P. b5 q/ P; c9 n3. 再 起 鑊 開 大 火 ， 下 薑 茸 略 炒 ， 倒 入 鱔 魚 肉 及 其 餘 汁 料 大 兜 炒 ， 最 後 以 生 粉 水 埋 芡 。
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) U/ V6 B* H* H: w! r5.39.217.77:88984. 煲 滾 上 湯 放 入 碗 ， 放 進 蛋   ， 再 放 鱔 魚 肉 便 成 。
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4 o' U+ f& j- x" Q: w) W2 gtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
8 w7 K. S6 I$ E! D鱔 魚 必 須 水 、 泡 油 去 腥 ， 懶 不 得 。