[中式食譜] 煲仔飯

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, Y9 m% Z5 O  Q) K公仔箱論壇一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。
" b0 B* w8 S/ J$ ^# R公仔箱論壇自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。5.39.217.77:88987 b. S  T, g( `
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鹹魚雞腿煲仔飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U" h4 u+ G8 X; ^8 {6 S- K
材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 O4 {: y. H/ l6 b1 `
1. 雞腿──1隻
1 ?  h1 ]0 Z6 I5.39.217.77:8898生抽──1/2匙
. Q5 F% _* C: N; v2 G) btvb now,tvbnow,bttvb麻油──適量
! h! ^5 L( s( j! B1 @" u0 O糖──少許
7 A, \8 Q; ?8 C+ Qtvb now,tvbnow,bttvb茨粉──1匙5.39.217.77:8898: v8 S6 [# d' I/ `) R( \, j' P1 C
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2. 油──少許
$ \9 A- l0 @9 A* x' wtvb now,tvbnow,bttvb蝦米──少許8 p. Z  G% t; [! {4 ?0 S
臘腸──1/2條
( E; s3 S% m' R" s; j1 {: A5.39.217.77:8898冬菇──2粒$ Y6 }9 \( G  N4 m
香米飯──200g
9 h' W3 |+ X/ _5 f9 b% r0 G5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3. 蜜糖──少許tvb now,tvbnow,bttvb  _! J  ~& @/ ^; G  |0 F4 a
咸魚碎──少許
# p. [# ^' z. d/ I5.39.217.77:8898蔥粒──少許5.39.217.77:8898  A7 [( O5 O1 v, G  o" F7 U
紅椒碎──少許
0 p, N: x6 v8 P& i# I西蘭花──3粒8 Q5 ~: w3 k" M# X0 z

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( B8 ?: q3 d. l# Q/ r5.39.217.77:8898
! Y0 b" P, T' [# \5 l8 Itvb now,tvbnow,bttvb調味料：
" l$ d' d* b- u# x公仔箱論壇味精──少許
8 N7 z; P4 e7 l0 Q1 i; w  y2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──少許tvb now,tvbnow,bttvb: ~. I) [) Y# I; a9 G
胡椒粉──少許tvb now,tvbnow,bttvb- R' Z" v6 l* c& l1 a
蠔油──適量tvb now,tvbnow,bttvb6 q, h! l: t- C
醬油──適量
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# A! r, G6 Y0 L, t6 ?; ^- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
+ {5 s. U2 c0 X' E9 v6 c5.39.217.77:88981. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。( p: `: Y6 d. \7 [, J
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。' l9 i: l  r+ l( _
3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。5.39.217.77:88980 }0 @4 g! w. W; h/ m$ |
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。
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