[中式食譜] 煲仔飯

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3 t& @1 E5 c! v2 x5.39.217.77:8898一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。5.39.217.77:8898" A. X; Z6 F" }+ ~, C8 v( C
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。5.39.217.77:88980 r. y; k6 }3 q2 y% h6 a4 `
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鹹魚雞腿煲仔飯: k. @$ c$ M: o( J$ X
材料：
1 z5 f, q9 X2 l& t* c* F4 ~1 r$ E1. 雞腿──1隻
1 ~% s% T  C# G. p$ W% j# {tvb now,tvbnow,bttvb生抽──1/2匙tvb now,tvbnow,bttvb6 k) G; S# v# R+ I9 h* x0 I
麻油──適量2 I: Y+ }5 f/ ?4 ~4 E3 \- m; D  p
糖──少許
6 p; @) z1 _4 q% Y2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茨粉──1匙
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' q& r4 o9 h7 ?3 [; C' J  ^4 Z/ Dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W& [8 ]! {2 K5 K9 Q0 w1 o/ }
2. 油──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x1 f& k8 Z$ m( c: Y" G3 a0 u6 }
蝦米──少許
: p9 c! K* n' K( }臘腸──1/2條% G1 M3 U$ K' Z0 P% `5 f/ ]
冬菇──2粒
1 o# D* O$ v4 h0 o公仔箱論壇香米飯──200g5.39.217.77:88982 }5 o- p6 F5 p5 ~4 O$ x
tvb now,tvbnow,bttvb0 {" z  ^2 m: h. Y7 n4 n- `3 p9 F' u
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3. 蜜糖──少許
* f( z( ?) i& g2 [3 b公仔箱論壇咸魚碎──少許
4 f: K5 H- }9 S7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥粒──少許5.39.217.77:88988 G% d2 G' K1 \
紅椒碎──少許
: E/ V  i8 {& T0 n7 b# t5.39.217.77:8898西蘭花──3粒
$ a7 l- f$ k* A+ v' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O) v0 p& X- F( F
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% q# Y7 @4 v  p( \% o# X5.39.217.77:8898調味料：
2 Y6 b* {4 H" h# P8 R* G公仔箱論壇味精──少許
, t0 `) s, v# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E$ j$ x5 O6 }
胡椒粉──少許
% ^( t0 D$ A/ w: Qtvb now,tvbnow,bttvb蠔油──適量tvb now,tvbnow,bttvb" v/ X8 K0 h8 N; q
醬油──適量
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作法：tvb now,tvbnow,bttvb' S1 S/ j; X. F- A2 q1 P
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W( o* z9 \) F' K4 U* _
2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
6 c; E0 S% p; [3 K; E/ Q公仔箱論壇3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。tvb now,tvbnow,bttvb; z, s/ M8 K; ]: {$ `+ n
4. 放在爐上燒約5分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb& ^7 F/ h& E' H3 N
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