 5.39.217.77:88985 }4 E4 @9 h/ ]2 P
- [) z4 I% ~1 i5 S0 Otvb now,tvbnow,bttvb材料：
- Y5 I: k6 S6 q% A' d0 L: W5 a5 b9 |5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋白 Egg 4粒
& M; b1 e1 U! ` 幼糖 Sugar 100克tvb now,tvbnow,bttvb( s/ r, D! L' M+ Q4 L
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙
3 Q& }4 x3 \: C5 W% S. p& G! k5.39.217.77:8898
0 c# M9 O! N" B, N7 B% y8 ^- _, q O7 O
B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
% Q0 @+ P! ~, K1 g( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 幼糖 Sugar 70克
3 [9 A' S' X& S# Z) t) T) _1 ]4 b$ `公仔箱論壇 鹽 Salt 小半茶匙$ [# ?# @' L0 i
蛋黃 Egg 4粒
$ [9 L, {/ }5 X' Q0 a' P公仔箱論壇 鮮奶 Fresh Milk 30克+ ^/ C, U. K' ~+ I; X# Y( t
食油 Cooking Oil 50克tvb now,tvbnow,bttvb! m1 h% o/ q L. O
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
) ?3 X3 D `5 X5 m( }+ ? 發粉 Baking Powder 小半茶匙5 s1 N+ v) I& b7 ]0 S5 S- |
% Q! K3 i6 e6 L7 {$ \% ]! P
4 f- z* ^% G* u8 {0 lC.可可粉 Cocoa Powder 30克5.39.217.77:8898$ y2 H; n6 C- o: d, c
熱水 Hot Water 60克5.39.217.77:88987 e7 O* L6 F2 G: P
5 G! q3 K9 W+ @' e+ S% V- |tvb now,tvbnow,bttvb
( S% Z6 O% w# A& y) Utvb now,tvbnow,bttvb奶油霜材料：
& J& y' ^' l* q0 Z 白油 Shortening 200克
& [, ~* U- M; [, B) \' ]- q: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 菜油 Margerine 200克
! I$ N% ^2 u: O% Z, K 糖粉 Icing Sugar 200克0 U. ^$ U5 Q) v5 b% _* r
可可粉 Cocoa Powder 20克
3 K5 S/ V. o( _5 h: z" o. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]7 l2 C9 L( S1 B+ B
5.39.217.77:8898! D5 h8 V* M: z1 l' N/ ^
奶油霜做法：
* I( k7 N( H; Y% A6 a. L5.39.217.77:8898將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
9 I$ D6 |; K" b" ^" u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f9 C$ y8 y$ f2 O
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z% K8 c( y9 B8 G* Q. @
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K) x2 b! S/ Y
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。
0 Q Q, u3 h! U1 B$ p公仔箱論壇3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J/ |! X& [* W
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
7 Q+ j( g; s5 ^# U. |: ^7 ]* Y9 t3 c/ G5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?6 A- w9 [1 H6 @- J: C
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
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1 e/ ?+ o1 v6 t- G8 ?) l7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
! Z( I4 w' c# N+ V7 h加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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