美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：$ A& P- A% e0 K1 \$ L$ p' R
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1．甜菜（Beet）
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「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r5 v+ \& }/ w( W
如何食用：切片生吃最好。
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2．高麗菜 （Cabbage）
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「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」. [7 B2 d( ~3 S* B2 q3 D; R) z2 s4 ?
如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。
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3．葉菾菜 (Swiss chard)
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「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」
4 p. E2 E% p$ h% j% [* f. H公仔箱論壇如何食用：切片，蘸橄欖油吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }' q- V6 w& N0 ~8 u0 z; i) ~
' s& Y" A- T2 B. ?+ W+ n! } _5.39.217.77:88984．桂香 （Cinnamon）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h5 a/ P* ]3 v; ]" B! _
. o0 |1 P/ l7 d# y公仔箱論壇「控制血糖、降低膽固醇。」tvb now,tvbnow,bttvb5 W7 O& F4 C; m" M
如何食用：泡在咖啡或早餐裡。5.39.217.77:8898. @8 a8 N% ~& z0 {
" t! [! S$ T* _/ r# {, itvb now,tvbnow,bttvb5．石榴汁 （Pomegranate juice）
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* V: V+ @" _$ |/ B J+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「降低血壓、含許多抗氧化物。」
) }2 p) F. Y4 ]8 J6 y+ N5 v/ L# itvb now,tvbnow,bttvb如何食用：喝下去吧。公仔箱論壇/ R4 x) F% [! M* Q6 s1 h5 a
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6．梅干 （Dried plums）
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「含有很多抗氧化素。」- e5 I. t d7 Y, b9 g' B: I( c
如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J9 F7 G# ` e7 F' T. ?( _
* P5 o6 A# o f2 M4 w/ j; J7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）
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- E( e% W Q( K5 D5 a6 I! g「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」
' \+ p) c7 x# A( n# n' w" U# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何食用：烘烤或灑在色拉上。
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$ G* u7 J$ ]8 r$ D7 W+ V% F" ]公仔箱論壇8．沙丁魚 （Sardines）公仔箱論壇 R& x/ i3 o6 }% ?, B i' X
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「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」
% y$ f5 B$ g0 Z9 R/ l5 E如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。
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9．薑黃 （Turmeric）: @% t5 ]5 ?& {; h" q( K) r. g
1 p2 g5 D$ n5 n2 O* P' `$ V5.39.217.77:8898「有防發炎、抗癌等效果。」tvb now,tvbnow,bttvb* s' \2 \5 F* o* x
如何食用：跟雞蛋一起炒。
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10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A: _7 D7 q# Q' S* J
: M2 z# K& c' M# _$ q! H$ b n2 d公仔箱論壇「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。5.39.217.77:8898% |. G2 z) H _- i( q
如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。
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11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）& k8 H- N) U0 e1 X
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「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」5.39.217.77:88980 S( _ x! Q% I3 i: V2 ?! L
如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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