美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：tvb now,tvbnow,bttvb1 \5 z7 k- A3 i! b4 L6 M# B
1 W! I: K8 p1 g& G: o v公仔箱論壇1．甜菜（Beet）3 {9 O9 i& Z- O Z6 l# O
2 N5 i/ o9 B! A, E3 z- X, |公仔箱論壇「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」tvb now,tvbnow,bttvb8 {7 t/ c( ^. u3 J3 I! Z1 Y
如何食用：切片生吃最好。
6 f- x: \: ?# {
8 A2 l7 U% ?. s. p( C2．高麗菜 （Cabbage）3 w4 m/ W1 n/ y
: M& a% ?% Q/ l$ ]$ r% }「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」
( B1 D# `! J% z- o如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。
7 G4 y* ` j4 ^: s% p4 d7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p, F* |$ U7 E+ X) x
3．葉菾菜 (Swiss chard)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n* g- F) U' R
- R9 C) L; }/ M3 A5.39.217.77:8898「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」公仔箱論壇/ ^6 N0 r) }% y
如何食用：切片，蘸橄欖油吃。5.39.217.77:88983 i$ ]% ~, z$ Y2 D: S$ D* ]* U
O( r. Y; I$ ? P/ ]( Y
4．桂香 （Cinnamon）
4 W6 q: j" v8 q8 ]* c9 }
0 F3 t, U% @* B「控制血糖、降低膽固醇。」 J$ i" X. Q6 i$ Q8 k
如何食用：泡在咖啡或早餐裡。
7 U# X0 n1 T- L& _; h
: b! n, w8 i5 ~5 b5 Q2 F% h. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5．石榴汁 （Pomegranate juice）
* ?5 I/ {1 j0 stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898 x) z' [5 K) i$ I6 S
「降低血壓、含許多抗氧化物。」
. h8 b' K( i% j! j2 l7 y如何食用：喝下去吧。
* @+ D. G4 J5 O A; f8 ?公仔箱論壇5.39.217.77:8898% @3 n3 I2 q& |# G( j+ g0 O+ i: U8 v
6．梅干 （Dried plums）
# m2 N; p% F8 f( T. W5.39.217.77:8898
& U6 H8 ]- [ P# stvb now,tvbnow,bttvb「含有很多抗氧化素。」
4 d) D, p$ ^4 @. W0 i# ~如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I' U1 t- [' q* @ q3 u
; a1 y1 N9 b" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）. V/ D3 X4 c) S( b3 \) e' L" v
公仔箱論壇4 ^* N- b2 K" E5 g
「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」
4 F( k' E: w1 h; K5 x! _& F5 f如何食用：烘烤或灑在色拉上。
( h' P* ^& O% a7 Q: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t! _3 t u3 m
8．沙丁魚 （Sardines）公仔箱論壇& Q: \" d4 I2 a: n2 [# o& k
a. I* o0 q1 @# H2 I& y" s6 Itvb now,tvbnow,bttvb「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」
' X" t; Q, h& v6 e公仔箱論壇如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。
a8 p6 A3 _; h E9 g/ o, }. ~5 Vtvb now,tvbnow,bttvb: R7 E7 `7 k* V# g
9．薑黃 （Turmeric）
# p$ v8 k9 Z6 d7 D
' M& z3 T4 k% f% j: g8 D「有防發炎、抗癌等效果。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x& w* m: S9 O
如何食用：跟雞蛋一起炒。
) K- L1 F* V) F. u, Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S( S n/ p, `. H% i; r
10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）5.39.217.77:88987 o4 F. G+ ~2 n% U4 L
公仔箱論壇4 i1 O5 n6 h8 C# W4 _
「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。
+ I7 c- h& U* F4 J* i% X公仔箱論壇如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。
Y, O! T# t/ v- `# X! `! o. P
" B# L2 t0 [" ^. S11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
6 K6 `8 g u7 ]% N8 a2 f公仔箱論壇
% \3 e# P9 W7 J/ F: g" T「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」
2 i- y9 b+ M; Z% K2 ?4 W5.39.217.77:8898如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
| 
