美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：
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4 _9 R q7 a3 t$ l7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1．甜菜（Beet）
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% `$ T( ], Q% A0 a「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」5.39.217.77:8898$ V0 c8 k2 z/ E" C& \
如何食用：切片生吃最好。
7 y6 [; D, l2 h, q: N: X4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R) W' Y. ?' B! a' w9 U
2．高麗菜 （Cabbage）6 R( ~8 I- M `
& U# [8 w/ T5 } ]3 T p公仔箱論壇「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p2 Y; Z8 w2 L6 o) s+ ]
如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。5.39.217.77:8898, v% H% @' O1 N, c
% h0 u7 h# p. X5 J+ H& ^9 A3．葉菾菜 (Swiss chard)
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$ ^. [: x0 K# q# m, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」
$ Q" R: p# P8 P1 A4 W5 a5.39.217.77:8898如何食用：切片，蘸橄欖油吃。
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+ O- U" |2 E# l* X& H+ y v2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4．桂香 （Cinnamon）公仔箱論壇6 B# A) }$ _$ s0 v5 Q3 z
* f& w% \+ [2 W' e2 A4 Z6 {0 e& |5.39.217.77:8898「控制血糖、降低膽固醇。」+ i5 V* X+ L3 q% j+ D$ R9 k2 H
如何食用：泡在咖啡或早餐裡。
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5．石榴汁 （Pomegranate juice）
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# p% G7 E+ R$ A2 A& [「降低血壓、含許多抗氧化物。」公仔箱論壇! o. U# F$ G4 k& q8 X$ q
如何食用：喝下去吧。
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6．梅干 （Dried plums）
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& ?4 ^2 Z+ e. v1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「含有很多抗氧化素。」
1 m$ C% v! r9 ]' ]/ W( \" j公仔箱論壇如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。
& H( O! K, g9 ~6 K( K2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 }" C$ J. F: M6 P6 a" u- s
7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）5.39.217.77:8898- R3 V( v: B$ x' r' r' A4 Y: r
% N1 n6 _: j8 \2 b+ c% H) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」tvb now,tvbnow,bttvb. x- \& d# U/ ^, K# u6 \0 e
如何食用：烘烤或灑在色拉上。
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7 u$ h' _$ f% v5.39.217.77:88988．沙丁魚 （Sardines）5.39.217.77:88981 d6 t8 d( Q& c
& [* j+ l, H5 A2 V0 i rtvb now,tvbnow,bttvb「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」5.39.217.77:8898/ K4 g. \" }) E4 p$ d
如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。
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9．薑黃 （Turmeric）
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「有防發炎、抗癌等效果。」6 U, n. f9 q* ^- ?# Z/ q
如何食用：跟雞蛋一起炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 n7 R. s, B7 g
3 D; H9 X+ i; L" v5 w$ Xtvb now,tvbnow,bttvb10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m4 b& @3 R; S4 r$ U, I, a# f
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「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。1 X' a- W- M- P/ B- T4 s
如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g% z4 ^. f. b$ t) B& Y3 ~ v
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11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
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+ W& c* g/ g; M M* m5.39.217.77:8898「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」$ T( `( F8 p) ]$ U$ w
如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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