抗氧化劑具有抵抗自由基攻擊、防止細胞氧化的功用，補充抗氧化劑能彌補身體抵抗氧化傷害之不足，因此有助幫助人類達到保持年輕健康的效應。其實抗氧化劑通常存在於天然的食物中，每天均衡攝取綠、黃、橘、紅、紫、白等五種健康顏色的食物，你就可以得到充分的抗氧化劑。tvb now,tvbnow,bttvb6 B% V; _/ I% M' X
0 S! M: @9 d; f4 `) L0 ^( Y
據《預防雜誌》（Prevention）報導，年輕皮膚的秘訣，健康的骨頭，精準的記憶力，疾病的預防，這些都可在電冰箱的食物中找到。顏色越亮麗，抗氧化劑越多。這些食物減輕細胞損害，預防動脈硬化，進而預防心臟病與中風、記憶力喪失等等。每一種顏色──綠、黃、橘、紅、紫，甚至是白色，都代表著一種養分，每一種都有特殊的好處。
$ U4 U$ t2 Q. Q& k# Atvb now,tvbnow,bttvb2 n& H6 ^. y/ v" p& C- a( r& K
1. 黃色/橘色
. }; S( T5 H+ K& e# Z( S0 n公仔箱論壇甘薯、胡蘿蔔、南瓜、芒果、玉米與甜瓜，都含有各種的胡蘿蔔素，均可預防癌症。
$ X" Z! E3 l9 f. J" h5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S0 `4 T$ t0 v% p! c2 U/ E! A" x
2. 綠色' F: L8 C: I$ B t( ?
蔬菜與菠菜，還有球花甘藍富含黃體素，可以讓我們的視力精準又清晰。
$ o! Y! @: ]) i! |# G) l1 D9 ]
) Q9 c5 f. @/ J4 F5.39.217.77:88983. 藍/紫色
3 n8 L7 D0 R" O4 m: w藍莓與黑莓有滿滿的花青素，有預防腫瘤與抑制腫瘤生長的作用。
1 a% p( T6 x' ]3 R5.39.217.77:8898
4 |3 B5 ~8 s, d+ o( s4. 紅色5.39.217.77:88984 I6 e% G( O7 L3 D7 J$ H
番茄與西瓜富含蕃茄紅素，可以預防癌症與心臟病。
# E/ l/ x- w* H" b+ E( K5.39.217.77:8898
* U% ~7 G1 q4 g5. 白色
2 r L. z& t& w5 k# q6 ]! g v3 _7 m7 S公仔箱論壇花椰菜與球花甘藍一樣，十字花科的近親，有抗癌症作用。馬鈴薯也是維他命C的很好來源。大蒜與洋蔥的硫化合物，可保護胃與預防大腸癌。其它白色食物如水煮雞、海鮮、低脂乳酪、雞蛋、豆腐也提供重要的蛋白質來源。
* l! X1 b% @, v- i' a0 o! U e5 o) p- p2 ~* ?* ~3 d
要有一個真正的抗衰老計劃，就要在每一餐綜合與混合這些食物顏色，研究顯示抗氧化劑可以協同一起工作，互相會增強彼此的作用，在一開始的時候先試試一種可口的配方，至少兩種顏色，最好有三種。 |
發表於 2008-10-8 03:35 PM
| 
發表於 2008-10-8 08:33 PM
| 
