日本輻射陰霾令刺身銷路急降，但日式炸豬扒似乎未受影響。
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你看Tonkichi、豚組、銀座梅林等豬扒店依然人山人海就知。公仔箱論壇% `6 d; z- R2 J @6 [3 E ?
& m5 G' ^; P# }6 j: m) t! e) F5.39.217.77:8898最近連別府也不執輸，在青衣開設主打日式吉列豬扒的新Line，名為福丼。店中名氣最響噹噹的，必數吉列鹿兒島豬扒飯，鹿兒島黑豚標榜即點即炸，外脆內嫩兼多汁，甫推出即榮登店中No.1！
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即點即炸( n- _: e/ ~) t7 ?1 a8 e
近年吉列豬扒專門店開得如雨後春筍，哪一家好？公仔箱論壇& Y+ R a4 d0 P/ p) z, u" ]3 m
% M. a6 y/ a6 H老實說，每家都有賣點、有水準。
' n: l4 ~ u- R) e7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ k3 ?/ L1 I8 v# N4 M福丼是「炸豬扒戰團」生力軍，也不敢怠慢，店子無論食物選料、烹調以至裝修都相當揼本。
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9 X- `( |% \# x8 T3 i/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先說主角吉列豬扒，招牌豬扒飯用的，是比一般豬扒貴4成的鹿兒島黑豚。5 T7 }$ P# Z" z4 D6 e
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黑豚出名脂肪比例平均，肉質嫩滑兼富肉香，更以人手揼鬆，入口格外鬆軟；客人柯打，師傅立即把豬扒上粉漿即炸，保證入口熱辣辣、脆卜卜，那金黃的吉列外層也不馬虎，麵包糠從福岡來，更先浸「牛奶浴」才做成粉漿，炸起來分外鬆脆，豬扒更帶淡淡甜香。
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! M$ a& I- [: c9 l, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米飯呢？用的是櫻城米，米香稍遜，但日本米應有的嚼勁是有的；伴豬扒的椰菜絲像其他吉列豬扒店般任添，定食更伴有關東煮，睇頭十足；每客$138，以用料和分量看來，絕對吃得過！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g0 l/ H* e2 r3 S6 L6 d
3 v! r: r' |( Y1 @, u/ d6 z- wtvb now,tvbnow,bttvb用料精心挑選
: b) S1 M1 Y: A& t* U0 L8 p9 {選料嚴謹是總廚張成耕的作風。他入行逾三十年，學習懷石料理出身，70年代更曾到日本流浪一年，於不同食肆和酒店餐廳工作，熟悉日本飲食文化，對用料像日本人般執着。& Z0 X8 u' h% q
0 }2 d0 `. i; N: |公仔箱論壇除了豬扒，其他食材也經精心挑選。
+ E9 _3 k) K/ U. V5 [7 a$ M5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 `5 w9 _: N, L6 Z" {; A W+ @. z7 e
牛舌本以仙台最佳，但日本缺貨，他選用澳洲和牛牛舌，更精挑中心最嫩口部分；讚歧烏冬選福岡的，爽滑富韌勁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L' @: b; K" u2 N! M; v) i
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刺身有韓國有日本貨，天天返貨，十分新鮮。
) h: p4 L4 K) c8 s% I& `$ W+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) g' c3 k$ U- G. Z5 M8 `3 L- _( r
和風布局VS海景tvb now,tvbnow,bttvb O0 a) k6 j4 [
出品「和」味十足，連裝修也一脈相承。5.39.217.77:8898' c6 i% [, @- g/ ^: {
* G# G$ m+ w: n公仔箱論壇由日本設計師操刀，16呎高的樓底、淺木色主調、木條組成的屏風、特別調校的柔和燈光、日本字畫……猶如置身高級料理店一樣，舒服自在。
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( m% V. U7 s% ~% z3 g% C店內一旁是落地大玻璃，坐在窗旁，可遠眺青衣的藍巴勒海峽，晴朗白天，藍天碧海；晚上燈色璀璨，倍添寫意。
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! e; L7 x" p; h" m: G' m公仔箱論壇坐哪裏好？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v6 p7 ~2 i7 {( r) H
原來在這裏，選位入座才最令人三心兩意。
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4 G+ c8 E' G# l- x4 k- ~5 ^) F試食報告公仔箱論壇1 m3 M, Z) V- c4 c" }6 @8 W
環境氣氛：★★★★（以5★為滿分）
* }3 y/ @/ m8 w! \) P( U好味指數：★★★★
6 c# i/ I6 J8 s3 u [ c+ B$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。必食推介：吉列鹿兒島豬扒飯定食、燒澳洲和牛牛舌飯5.39.217.77:8898. D0 _# Z5 T% c6 L K( w
人均消費：$160 |
發表於 2011-6-8 07:56 AM
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發表於 2011-6-8 08:04 PM
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