- A0 A. t; ^2 o! d5 B4 x, s6 l5.39.217.77:8898材料(4人分量)：
$ ^/ m( _5 ~) F3 a* g節瓜2至3個(約800克)、章魚乾1隻、花膠粒6至8隻、豬月展480克、蜜棗6粒、無花果6粒、生薑3片、陳皮1塊、水3公升
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9 G' U2 w7 g0 K$ t$ h! H5.39.217.77:8898調味：
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做法:
" W( @0 F4 U9 ?& M' Htvb now,tvbnow,bttvb1.花膠粒、章魚乾及陳皮分別浸軟。摘去章魚的牙及眼，將皮撕起棄去洗淨；陳皮刮去瓤洗淨備用。
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2.節瓜刮去皮洗淨；無花果及蜜棗略為沖洗；豬月展洗淨抹乾水份備用。# Y& ^% J2 D0 n3 T0 ]8 {. Q1 g. }% x
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3.在大煲中煮沸3公升水，將所有材料與生薑一起放進沸水中大火滾15分鐘後，改用中慢火煲約2至3小時，加適量鹽調味即成。 e8 F, a4 n* d5 W
8 u* `9 Z# B: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C+ R- w0 L1 ^( S
花膠粒富含膠原蛋白，湯煲完後差不多都融在湯裡，價錢比較大隻的花膠便宜，是煮老火湯的上佳選擇。章魚含豐富的蛋白質及礦物質，是常用於食療補養的海味，有補血益氣的食療功效，特別適合體質虛弱及血氣不足的人士。由於屬涼性食物，應在煮湯時加入薑片同煮。tvb now,tvbnow,bttvb! i( X& k3 f, S% r% D
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發表於 2015-8-18 07:17 AM
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