[中式食譜] 西瓜皮牛肉

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% O6 v2 _' T  g6 D5.39.217.77:8898材料:     . j; d8 m& u) b4 H+ c. f
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）公仔箱論壇- H6 r/ H9 ]% J3 z

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調味醃料（西瓜皮）：
7 t% C: ]4 j! S2 I公仔箱論壇鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ c* q7 }+ X$ Q2 I: H0 ^
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2 B% A3 j8 ?, ~: @8 ^5.39.217.77:8898醃料（牛柳絲）：
3 F3 C5 z4 m2 \& d0 ~5.39.217.77:8898生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙
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) ^0 d* J6 k$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
9 j- [2 j4 [# X% ]0 D# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。公仔箱論壇( H3 v8 i( n5 \$ \- `3 s' z
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。tvb now,tvbnow,bttvb* V" k# ^; o6 [" J# C7 ~
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