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材料: . B* D9 O8 Q; G3 j& s, |! y8 y+ Z t. o
西瓜皮數片、牛柳絲180克、黃燈籠椒半個（切粗絲）、甘筍片60克、蔥段2條、蒜頭2粒（切片）
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$ Z- O. K6 K# y) d% u5 q調味醃料（西瓜皮）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y9 s* L/ ~, H. Y
鹽2茶匙、白醋3/4湯匙、糖2茶匙 , N+ A, {* m2 K
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. i4 G5 ]4 p4 F% b! Q: Q! K E醃料（牛柳絲）： 公仔箱論壇, t) m. l, [; V) x( ] G
生抽1/3湯匙、胡椒粉少許、生粉1/4湯匙
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做法: 公仔箱論壇4 o! [# P/ A& |; u$ h
1.西瓜皮用鹽醃15至20分鐘，隔水後拌入糖及白醋備用。公仔箱論壇0 K1 {0 A2 P: F: b7 M- J* L1 K r
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2.牛柳絲用生抽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3.起鑊爆香蒜片，加入牛柳絲略炒，取出備用。
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4.起鑊炒甘筍片及燈籠椒絲，可加少量清水，待蔬菜炒軟後加入西瓜皮，並把牛柳絲回鑊，加入蔥段略炒即成。
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發表於 2015-8-18 07:15 AM
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