R1 S2 p9 s* E4 e: Itvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人份量)公仔箱論壇; `( ]* z+ g. i
豆腐3件、急凍帶子肉12粒(約200克)、蔥1棵、蒜蓉豆豉醬1湯匙、蒸魚豉油2至3湯匙、油2湯匙9 F) Y6 _5 U3 h, k* u3 o
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' x: B9 L0 P6 Z9 K. v0 r5 n: U公仔箱論壇帶子肉調味：
8 Z7 O9 P! R; n! y$ [公仔箱論壇鹽及胡椒粉少許
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@: l" v2 H3 K; {8 j2 q1 Y: w做法:
: V# V- N0 _: W1 ~( v1. 帶子洗淨吸乾水份切雙飛，灑少許鹽及胡椒粉調味；蔥洗淨切粒。
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( x4 y3 B4 u& g4 Z9 g2 J- @2. 豆腐沖洗乾淨後瀝乾水份，每件各切成4塊排在碟上，塗上少許蒜頭豆豉醬，並將帶子排放豆腐上。3 G; J- t+ t5 @3 \8 C! d/ U
4 F; d4 q8 D7 W9 Btvb now,tvbnow,bttvb3. 大火將豆腐蒸約8分鐘，蒸熟後取出隔去碟上的水，灑上蔥粒。
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4. 燒熱2湯匙油，用鐵匙盛起澆在每隻帶子上，再灑上蒸魚豉油即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M0 v# Q8 b W2 B5 O
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+ ~ H1 B6 r7 ^鮮帶子肉質細嫩而味道鮮美，含豐富蛋白質、維他命B、E、磷、鐵及鈣質等礦物，有助修補細胞及肌肉組織，亦具滋陰補腎功能。貝類海產極易受甲型肝炎病毒污染，食前要徹底煮熟。
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發表於 2015-8-17 02:24 PM
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