[中式食譜] 蒸三色蛋

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8 J3 f1 {( \2 K材料:     
+ e9 o7 B: }1 u0 p3 b6 x5.39.217.77:8898雞蛋4個(約200毫升、打勻)、鹹蛋2個(蒸熟去殼、切粒)、皮蛋(去殼、切粒)、水500毫升、蔥(切花)1棵
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/ m/ p- [9 X2 |! ?0 g/ ftvb now,tvbnow,bttvb調味:     
( C% z2 v' P4 ]% u1 |' E7 ?公仔箱論壇生抽1湯匙、熟油2湯匙5.39.217.77:8898$ y! S( {4 y2 C$ x: K" u$ U7 ~
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做法:     
2 @5 j6 h$ V9 B+ u+ e; B5.39.217.77:88981.蛋液加水拌勻，再加入鹹蛋、皮蛋粒拌勻。
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2.蒸蛋器皿放架上與水一同加熱，水滾後將所有材料倒入器皿，猛火蒸2分鐘，熄火焗20分鐘。
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0 \; z1 A7 L: Q- C0 `" g  i, f5.39.217.77:88983.下生抽、熟油及撒上蔥花即成。