[中式食譜] 蒸三色蛋

nt1972

5 |2 @" w% {1 ~8 \5.39.217.77:8898材料:     
; j5 U$ w2 \, i! a" Ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋4個(約200毫升、打勻)、鹹蛋2個(蒸熟去殼、切粒)、皮蛋(去殼、切粒)、水500毫升、蔥(切花)1棵
; ~; P0 t# Q0 k/ \# z' C
( ]/ K# B: @1 E1 e1 W- {; m公仔箱論壇
9 S* P4 ?) v8 C; y: Qtvb now,tvbnow,bttvb調味:     
  D' t& q3 ]! v; d: R. {公仔箱論壇生抽1湯匙、熟油2湯匙& g. V& s! G5 i' o( h  H' @

* S) B, `8 V$ A% Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 m4 ]6 F1 o9 q' a/ S
做法:     ! _: ?* }! a% H) q8 S: B9 Q
1.蛋液加水拌勻，再加入鹹蛋、皮蛋粒拌勻。
4 p( j- W) i) i0 }4 |5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 N) e5 X0 f8 U
2.蒸蛋器皿放架上與水一同加熱，水滾後將所有材料倒入器皿，猛火蒸2分鐘，熄火焗20分鐘。
% O8 s# U7 a' H5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, G  i2 m2 X" U. }2 o& n
3.下生抽、熟油及撒上蔥花即成。