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材料：% ^/ z- ~! A$ J3 m
新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升* I; v4 a1 I/ _' H. L. U, i6 S. ~
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裝飾：5.39.217.77:8898$ W7 Q2 p2 K# {- K! @$ _0 q+ |
檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角
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" @" K& S6 L' G/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 e b4 f: f4 R; u( A2 _# o7 F8 b) }tvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐預熱至200℃。5.39.217.77:88981 _8 k% J" ^& F" }/ Q; b% m$ y
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2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。公仔箱論壇/ O7 `( n7 c$ ^5 W @, B9 p
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3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。
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9 d2 U# L, _* l2 g. g( X( h5.39.217.77:88984.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。
5 u: p( p& J) q+ P. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ~0 Y( t- V+ X4 d, }! L X0 i0 s# o公仔箱論壇5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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