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材料：
8 E7 l4 \4 e+ [, e# v新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升6 p7 F. y7 [! o. F: p, Y& P
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裝飾：
" M4 ]! [: W7 a( U公仔箱論壇檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量，檸檬一角0 T$ J" ]3 F2 R. w# S! g" w
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* Q3 o) w" t* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：: b' \; b3 @; p0 l7 Y4 C# R( ^
1.焗爐預熱至200℃。
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2.花竹蝦洗淨、抹乾，以刀縱剖背部，挑去泥腸，再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。公仔箱論壇0 Y1 l, y' \% n( t- J: i6 Y* s9 }
7 o" _+ n6 n: H. k1 @3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙，釀入花竹蝦背部。6 V# d+ ]" [' c6 F
. w. n7 s: N. a5.39.217.77:88984.準備一長形深烤盤，抹上少許橄欖油，放入歐芹1株，排上釀好的花竹蝦，澆上白酒，以鋁箔封密，置烤箱中烤焗15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ T( Y& N: P. u$ D$ B* ^! B8 E$ J
+ I+ x# l. Y) Q6 l3 O8 N2 U& Y0 K8 }5.烤好後移去鋁箔，以烤盤內的醬汁澆面，撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末，吃時可灑上檸檬汁。
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發表於 2015-8-16 06:36 AM
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