[中式食譜] 三皇蛋

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材料：5.39.217.77:88988 V, T! K* ~- d, Q8 m  u8 h+ ^
雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許
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7 G7 |2 U" g0 r0 z; wtvb now,tvbnow,bttvb調味：
& W4 x  p' B% g- G% K公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 n7 {# R6 w! U! v4 Y! u# ~3 |+ y+ |
1. 用鹽水略浸芫荽，沖洗乾淨後切去根部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?; }% t1 e/ @  V: l0 [) p
                           
0 ?% _- E8 H0 L$ \: w5.39.217.77:88982. 皮蛋洗淨去殼，切粒備用；鹹蛋洗淨，隔水蒸熟，去殼，取鹹蛋黃，壓碎。  `/ q4 w0 M' u: d3 t2 H+ h

% ?# t" m2 ]* O$ ^: [% R6 t5.39.217.77:88983. 雞蛋去殼，拂勻，下調味料，拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。
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4. 燒熱鑊，下1湯匙生油搪勻鑊，注入蛋漿，中火炒至剛凝固，下芫荽，即成。
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/ `  J( p" }5 L1 N3 Ktvb now,tvbnow,bttvb芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白，可切粒加入同炒，亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手，以保持雞蛋嫩滑口感。
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