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[中式食譜] 三皇蛋


: s& I; N+ _7 k$ d5.39.217.77:8898材料:
# T% L7 j9 K& K0 P& vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋3隻、皮蛋1隻、鹹蛋1個、芫荽少許
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調味:
  b& w  D4 k& J- @' M+ e- R) b: D3 x  j公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、油2茶匙
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; U- M% I( u, R" l1 P! ~2 `5.39.217.77:8898做法:
& S- H/ Q2 H/ z& \" w2 n: ^5.39.217.77:88981. 用鹽水略浸芫荽,沖洗乾淨後切去根部。
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/ @* g! T% A9 o0 u$ m# _# M5.39.217.77:88982. 皮蛋洗淨去殼,切粒備用;鹹蛋洗淨,隔水蒸熟,去殼,取鹹蛋黃,壓碎。
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3. 雞蛋去殼,拂勻,下調味料,拌入鹹蛋黃碎及皮蛋粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [- p) y6 i, p2 |

# m% w# E  D; d; v, g公仔箱論壇4. 燒熱鑊,下1湯匙生油搪勻鑊,注入蛋漿,中火炒至剛凝固,下芫荽,即成。
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/ Z% I9 s5 i1 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽要徹底洗淨才可食用。如愛吃鹹蛋白,可切粒加入同炒,亦可免去調味中的鹽。炒蛋要快手,以保持雞蛋嫩滑口感。
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