7 Q2 Y7 P8 x/ H4 l% Z/ Y' N& F
材料：(4人分量)公仔箱論壇) J' o9 |9 K' o! K' [
土豆(馬鈴薯)2個(約400克)、雞蛋6隻、洋蔥1個、罐頭吞拿魚(礦泉水浸)180克、青、紅尖椒各1隻、鹽?茶匙、油4湯匙
4 q3 b' I' @/ Q0 Btvb now,tvbnow,bttvb
5 g- W# c2 w6 u, L' i9 m' Wtvb now,tvbnow,bttvb/ N6 r8 f' k/ G
蛋調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. S7 N+ d v) g8 h0 G, `
黑胡椒粉1/4茶匙、鹽?茶匙
( r; r$ b- r! q3 e/ E$ ?+ [ ^/ Jtvb now,tvbnow,bttvb
2 P$ @. i" B" @8 V* O& S( D: Y
q8 ?- ~6 a# `6 C0 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法:
/ E0 `7 p! v" l5 y( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.土豆去皮洗凈後切絲，用鹽水洗去多餘的澱粉，瀝乾水份。
9 H- m0 m& m9 p% j! v+ i/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ L5 y/ Z" C+ Z% R
2.將洋蔥和青、紅尖椒洗凈，洋蔥切碎；青、紅椒切絲。公仔箱論壇' {" P5 u, l5 }* x
tvb now,tvbnow,bttvb3 g6 W9 [; Z- G# P4 r2 J( q
3.罐頭吞拿魚隔去水分、用叉打散，雞蛋加入調味料打勻。
! L( ]' V- u d' n3 f6 R3 m公仔箱論壇公仔箱論壇' \# @, \0 m/ u3 R( x1 H! W; }$ H9 G
4.平底鑊燒熱1湯匙油，放洋蔥爆炒片刻，加土豆絲，灑鹽用中火煎至微黃，再加椒絲炒勻後與吞拿魚鬆同加入蛋液內拌勻。5.39.217.77:8898) ^5 ^# O" S$ l8 Z3 k- X- B
- G4 u( P2 M6 J1 {. E公仔箱論壇5.再燒熱3湯匙油，倒入雞蛋液混合物，煎至蛋餅底面呈金黃色，將兩邊摺起上碟即成。
7 J, N) g; m- g* j1 t8 t* Y+ S
! [" \: @% k, E, e& i0 K9 C5.39.217.77:88985 I: r& u# J1 B- Q
土豆含豐富澱粉質，亦含蛋白質、磷、鈣、鐵、鉀等礦物質、維生素A、B1、B2、B6及食用纖維素。將土豆絲浸鹽水，可防止顏色發生褐變，亦洗去部分澱粉，以避免炒的時候土豆絲因澱粉糊化而黏在一起。發了芽的土豆芽眼部分也會積累有毒物質，若有這些狀況就不要吃。# O& R. P/ _0 S1 g4 E5 C6 P( ?
9 W* ^" r! ^- ?0 R7 Q公仔箱論壇 |
發表於 2015-8-16 06:35 AM
| 