如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。 p6 L4 C, _- `* B. I/ q4 x/ y3 c
於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。公仔箱論壇' \* ~& R, _3 S0 b/ `. |5 q2 p
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店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」公仔箱論壇7 V0 g; C! @* C
5 a) D, D7 O% |1 I$ H$ p' S* I3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。
5 @, A- \' w3 ~4 x! c) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d/ _( X: l! A8 d喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。公仔箱論壇% Y3 v1 i4 v. u" s$ i
! G( n5 z. L! Q, {1 k& L公仔箱論壇Nitro Coffee-Original(12oz) $48
, C# {) K9 l ` v$ gCucumber Latte(12oz) $37& ^5 v3 a E' g5 I
Creamy Cafe Latte(12oz) $34
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Y not Coffee Engineer* n/ B( L' ?' h8 X8 V6 c+ l( W
地址: 上環德輔道中號金龍中心
. I8 t& ^9 p4 w5 c6 e) a% R0 |營業時間: 星期一至日8am-7pm
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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