如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
( f, `! q; \" E5.39.217.77:8898於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。
# w s4 b- \; n1 v# U% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" z1 Q; t6 t9 p$ H6 r店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」
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經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。
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3 t1 L* u$ m6 e b/ B' v6 f, g喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。
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! N+ m1 h: M1 wtvb now,tvbnow,bttvbNitro Coffee-Original(12oz) $48. @0 `4 Q0 u+ _# D; ~ H3 r
Cucumber Latte(12oz) $37
/ k3 V5 z, |+ P- A" nCreamy Cafe Latte(12oz) $34
: m9 n& u" i5 p( g! K& l5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- m4 N$ {! H) I5 r' k8 d7 GY not Coffee Engineer
) `) D4 e5 S2 E8 I$ m8 O1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址: 上環德輔道中號金龍中心公仔箱論壇% L8 B1 B f) s2 l/ R
營業時間: 星期一至日8am-7pm公仔箱論壇) B" T5 a0 d E% M
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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